10 loại bánh truyền thống ngon nhất thế giới bạn nên ăn thử một lần trong đời

Bánh ba Vua của Pháp

Tên tiếng Pháp của loại bánh này là Galette des rois. Theo truyền thống, nó được ăn sau Giáng sinh, trong suốt tuần đầu tiên của tháng một, mặc dù gần đây, nó đã trở nên rất nổi tiếng đến nỗi nhiều tiệm bánh bán nó trong cả tháng. 

Chiếc bánh này được làm từ các lớp bột nhão có bơ, người ta rắc đường lên trên, và phủ bên ngoài thật nhiều kem quả hạnh. Khi mọi thứ được chuẩn bị xong, nó được nướng cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng. 

Bánh Rừng Đen của Đức

Đây là một loại bánh truyền thống của miền đông nam nước Đức, vùng Rừng Đen. Mặc dù nhiều người tin rằng hình dạng ban đầu của chiếc bánh này đến từ Thụy Sỹ, người Đức đã hoàn thiện nó và biến nó trở nên nổi tiếng như ngày nay. 

Nó được làm từ vài lớp bánh sô cô la phân tách bởi anh đào và bên trên phủ kem, sô cô la bào nhỏ và thêm một ít anh đào để trang trí. Ngoài ra, còn có một phiên bản Thụy Điển của bánh Rừng Đen, mặc dù người ta không làm theo công thức chính hiệu của người Đức, vì nó được tạo ra từ bánh trứng đường và kem.

Bánh Revani của Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp

Thế giới người Ả Rập và đặc biệt là Thổ Nhĩ Kỳ rất nổi tiếng vì món bánh truyền thống Baklava dùng để tráng miệng, được làm từ hoa quả sấy, bột nhão và mật ong. Tuy nhiên, họ còn có nhiều loại bánh và các món tráng miệng khác, mặc dù chúng không nổi tiếng bằng bánh Baklava. 

Revani là bánh được làm từ bột hòn và một ít chanh. Người ta thường dùng cả một ít nước cam để biến chiếc bánh khá khô trở nên mịn và ngon hơn. Có sự kết nối và tương đồng giữa Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ, loại bánh này xuất hiện trong ẩm thực của cả hai nước.

Bánh dày (bánh Mochi) của Nhật Bản

Đây là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột gạo, thường được chuẩn bị trong đêm giao thừa, mặc dù nó có thể xuất hiện suốt cả năm trong những dạng khác nhau như kem hoặc ngay cả súp. Vì trên thực tế, bột gạo dễ nhào và có thể kết hợp với nhiều thành phần, sự đa dạng không giới hạn của những chiếc bánh này ra đời.

Bánh Mawa của Ấn Độ

Bánh Mawa được làm từ sữa, bột gia vị bạch đậu khấu và những loại quả hạch như quả hạnh và hạt điều. Mawa là sữa được làm đông đặc qua quá trình nấu sữa rất chậm để chất lỏng bốc hơi. Đây là loại bánh truyền thống ở Mumbai, nơi những quán cà phê Irani gần như đã biến mất. Những hàng quán này đã không thể tồn tại trước sự xuất hiện của các chuỗi cửa hàng bán đồ ăn nhanh và những nhà hàng mới, nhưng món bánh của họ vẫn là một trong các loại bánh yêu thích của người Mumbai.

Bánh Pavlova của New Zealand và Australia

Được đặt theo tên vũ công ballet nổi tiếng người Nga Anna Pavlova, nó được tạo ra trong chuyến viếng thăm của bà tới New Zealand, mặc dù nguồn gốc của món bánh tráng miệng này luôn là một chủ đề tranh luận giữa người New Zealand và người Australia. Pavlova được chế biến theo nhiều cách khác nhau, trang trí với hoa quả, thường là quả kiwi và dâu tây. Ngoài ra, bên cạnh các nguyên liệu truyền thống, người ta thêm bột ngô để vỏ ngoài của bánh giòn.

Bánh Tres leches (bánh 3 loại sữa) của Mexico

Chiếc bánh xốp được làm từ sữa này là đặc sản truyền thống của Mexico, mặc dù nó đã trở nên nổi tiếng khắp khu vực Nam Mỹ. Bánh bơ xốp được rưới lên với ba loại sữa, gồm sữa đặc, sữa tươi và kem tươi. Người ta sau đó thường phủ kem lên trên. Sự kết hợp này tạo ra một chiếc bánh mềm ẩm và ngọt ngào, với hương vị rất khác so với những chiếc bánh xốp thông thường.

Bánh Vetkoek của Nam Phi

Được tạo ra bởi những người nhập cư Hà Lan đầu tiên đến Nam Phi vào khoảng thế kỷ XIX, bánh Vetkoek đã trở nên rất nổi tiếng ở quốc gia châu Phi này. Trên thực tế, nó là một loại bánh ngọt được làm từ bột nhào bánh chứa nho khô và quả lý chua. Bột này được nhào thành những chiếc bánh tròn nhỏ và chiên trong dầu, cuối cùng được phủ lên trên với xi rô, đường hoặc mật ong. Ngoài ra, bột có thể được nhồi với mứt, pho mát hoặc ngay cả các loại thịt khác nhau để có một phiên bản thơm ngon hơn.

Bánh Dundee của Scotland

Dundee là một loại bánh hoa quả truyền thống của người Scotland được làm từ nho khô và quả lý chua, mặc dù tùy theo công thức mà người ta có thể sử dụng các loại anh đào khác nhau. Bánh Dundee có vẻ ngoài nhìn xốp, kết cấu rất nhẹ và mang vị chua chua ngọt ngọt. Để tăng hương vị và độ mềm ẩm, người ta thường cho thêm rượu whisky Scotland vào bánh. Chiếc bánh được trang trí với những quả hạnh xếp thành hình tròn đồng tâm.

Bánh Panettone của Italia

Panettone là một loại bánh ngọt truyền thống của miền bắc Italia. Mặc dù có kết cấu rất giống với bánh mì, nó được xem như một món bánh tráng miệng ăn vào dịp Giáng sinh và đêm giao thừa. Bên trong chiếc bánh Panettone, chúng ta có thể tìm thấy vài loại hoa quả tẩm đường, đặc biệt là nho khô. 

Panettone thường được dùng kèm với rượu ngọt như rượu amaretto, hoặc để thay thế, với đồ uống nóng như sô cô la nóng.

Nguồn: thethingswellmake.com