Hoa Thiên Điểu 3 năm trước

10 mẹo vặt hữu ích trong việc nấu ăn

Làm thể nào để luộc rau được xanh, luộc trứng không bị vỡ, để dành dưa chuột... là những mẹo nhỏ nhưng vô cùng hữu ích cho công việc nấu ăn của bạn.

Cách luộc trứng không bị vỡ

Bạn hãy cho vào nước luộc trứng thật nhiều muối. Muốn bóc vỏ trứng dễ dàng, sau khi luộc trứng xong bạn vớt ra bỏ trứng ngay vào nước lạnh ngâm độ 10 phút.

Muốn đánh trứng nổi phồng

Để đánh trứng nổi phồng, bạn nên cho vào trứng một chút bột mì rồi đánh trứng lên cho đều

Muốn đánh trứng để rán mà không dính vào bát

Muốn đánh trứng mà không dính vào bát, trước khi đánh bạn hãy tráng qua bát một lớp nước lã. Thật đơn giản phải không nào.

Hộp cà chua dùng không hết

Muốn để dành hộp cà chua dùng không hết, bạn chỉ cần tráng lên trên một lớp mỡ hoặc nước dầu ăn.

Khử mùi hôi của dầu ăn

Muốn khử mùi của dầu ăn, bạn chỉ việc bỏ vào dầu đang sôi một ít hành đập giập, sả cắt khúc giập hoặc một ít lá dứa.

Luộc rau cho xanh lâu

Để rau xanh lâu khi luộc, bạn cho vào nước luộc rau vài giọt chanh (hoặc giấm) và đợi nước thật sôi mới cho rau vào.

Muốn bắp chuối và chuối xanh được trắng

Khi bào bắt chuối hoặc gọt chuối xanh, nên pha vào nước ngâm nhiều nước cốt chanh để không bị đen.

Để luộc khoai không nát ra

Khi gọt khoai, bạn nên ngâm khoai trong nước có pha muối để khoai không bị đen và khi nấu không bị nát.

Cách để dành dưa chuột lâu

Muốn giữ dưa xanh tươi được cả tuần, hãy chọn những quả tươi tốt ngâm vào trong nước lạnh.

Cách rửa nấm rơm cho trắng

Cắt bỏ phần bẩn của nấm, ngâm vào trong nước muối 10 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch.

Xem thêm:

Bình luận về bài viết này
0 bình luận
Sắp xếp theo:

Đang tải bình luận...


Đang tải nội dung cho bạn