12 Bí mật ngành công nghiệp thực phẩm không muốn bạn biết

Pho mát cứng

Khi mua pho mát cứng, hãy chú ý đến màu sắc, lỗ hổng của nó, và kết cấu: nó nên được đồng nhất và không có vỏ màu trắng; các lỗ phải được phân bố đều trên toàn bộ sản phẩm; nếu phó mát không khôi phục lại hình dáng của nó sau khi bạn ấn nhẹ, tốt hơn là không lấy nó.

Thịt

Thịt tươi có màu hồng, không có màu đỏ tươi hoặc thậm chí là nâu. Lưu ý các vệt mỡ: chúng hơi lấp lánh và rất mỏng. Miếng thịt ngon cũng sẽ trở lại hình dạng ban đầu và không dính vào tay bạn.

Chọn cà phê xay với một mức giá trung bình: giá rẻ sẽ không được tốt, trong khi hương vị của loại đắt tiền là như nhau. Cà phê xay không bao giờ được cất trong bình nhựa, chỉ cất giữ bằng ly thủy tinh hoặc kim loại. Hãy nhìn vào thời cà phê ngon nhất, tốt nhất là nên trước 18 tháng

Mật ong

Mật ong tự nhiên trong suốt và có màu đồng nhất. Chất lượng mật ong rất ngọt và có mùi thơm đặc trưng. Nhỏ một giọt giữa các ngón tay của bạn: nếu nó dễ dàng hấp thụ bởi da của bạn, nó là loại tốt.

Kem

Luôn đọc thành phần của kem. Các loại hương vị Berry (Quả mọng) hiếm khi tự nhiên, vì vậy tốt hơn là chọn những loại có chứa các loại hạt, trái cây kẹo hoặc kẹo cao su. Mặt khác, kem que hầu như chẳng bao giờ được làm từ vật liệu gì tự nhiên cả

Chocolate

Trước tiên, hãy chú ý đến thành phần của Chocolate. Danh sách càng ngắn thì thanh chocolate của bạn càng tốt. Sô cô la chất lượng phải chứa cacao, trong khi các thành phần còn lại đều không phải từ tự nhiên. Ngoài ra, tốt hơn là chọn một thanh chocolate có dầu ca cao trong đó, không phải dầu thực vật.

Cá

Một con cá tươi có đôi mắt sáng; đôi mắt mờ và phồng lên là dấu hiệu của một con cá đã cũ. Các mang phải có màu đỏ tươi hoặc hiếm khi có màu hồng nhạt (trong trường hợp máu chảy qua mang). Khi bạn cầm cá trong tay, đuôi của nó nên vểnh tự do.

Bánh mỳ

Bánh mì tươi không được cứng, vì vậy luôn luôn kiểm tra bằng cách chạm vào nó tại cửa hàng. Lưu ý rằng túi nhựa sẽ giữ cho bánh mì tươi lâu hơn, nhưng nó sẽ làm mất hương vị chỉ trong vài giờ.

Carrot

Chọn cà rốt ngon khá dễ dàng: chỉ cần lấy loại không quá sáng màu, không có đốm, và nhỏ

Ớt chuông

Nếu quả ớt được chia thành 2 hoặc 3 phần và có ít hạt thì nó sẽ hơi đắng. Nếu nó được chia thành 4 phần và có nhiều hạt, nó sẽ có nhiều khả năng ngọt

Hành rễ

Nhìn vào phần tiếp nối giữa phần trắng và xanh lá cây của hành lá: nếu nó khác biệt, sản phẩm là tốt; nếu nó ngả màu dần dần, cây hành đó đã quá cứng

Gelatin

Không có gì bí mật khi gelatin được làm bằng cách đun sôi da, gân, dây chằng, và / hoặc xương của lợn và bò bằng nước. 

Là một lựa chọn thay thế tốt trong nấu ăn, bạn nên sử dụng chất làm đông agar-agar -  nó thuần chay và giữ thực phẩm của bạn quyện lại ở nhiệt độ phòng

Brightside