12 nguyên tắc vàng giúp bạn giảm cân nhanh chóng

1. Ăn những gì bạn thích

Nghe vô lý phải không? Tuy nhiên, bàLisa Sasson – giáo sư dinh dưỡng học tại đại học New York - cho hay “Nếu bạn cứ cố gắng ăn những món bạn không thích, sớm muộn gì bạn cũng sẽ từ bỏ”.

Gs.Sasson khẳng định ăn kiêng chỉ có hiệu quả khi bạn cảm thấy thoải mái với điều đó. Thức ăn là một trải nhiệm tuyệt vời, và nếu bạn cắt bỏ hoàn toàn các món ưa thích ra khỏi thực đơn, bạn sẽ không thể theo đuổi kế hoạch giảm cân.

2. Chìa khóa của chế độ ăn kiêng hiệu quả nằm ở kích thước khẩu phần ăn

Theo giáo sư Sasson, ý thức về giảm cân và kích thước khẩu phần chính là hai yếu tố then chốt, quyết định đến 50% kết quả giảm cân. 

Bà Elizabeth G. Nabel – giám đốc của Viện Tim mạch, Phổi và Huyết học quốc gia NIH – đưa ra lời khuyên: “Cách tốt nhất để kiểm tra lượng calo là giữ cho khẩu phần thức ăn không nhiều hơn một nắm tay”.

3. Đừng ăn vặt sau bữa tối

Bạn có thể cắt giảm một lượng calo đáng kể khi ngừng ăn vặt sau bữa tối. Một nghiên cứu đã tính toán được mỗi người có thể cắt giảm đến 238 calo/ngày nếu không ăn gì sau 19 giờ.

4. Quan tâm đến giấc ngủ

Khi buồn ngủ, não sẽ bị kích thích nhiều hơn với thức ăn nhanh và chất béo. Điều này là do cơ thể mệt mỏi và muốn bù đắp năng lượng thông qua ăn uống.

5. Ăn trưa bằng cơm hộp tự làm

Chưa kể đến vấn đề chất lượng và vệ sinh thực phẩm,khẩu phần ăn tại các quán ăn thường có cùng một kích cỡ cho mọi người. Do đó, bạn rất khó để kiểm soát lượng thức ăn nên tiêu thụ. 

Hầu hết chúng ta đều không đủ thời gian để trở về nhà ăn trưa, vì vậy bạn nên tự nấu thức ăn và đem theo. 

6. Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ và protein

Các nhà nghiên cứu tại đại học Sussex khuyên chúng ta nên gia tăng các thực phẩm giàu protein và chất xơ trong thực đơn giảm cân. Nguyên nhân là vì những thực phẩm này khiến bạn no lâu và ngăn chặn việc ăn quá nhiều.

Trong khi đó, các thực phẩm chế biến sẵn chứa rất ít chất dinh dưỡng cần thiết, mà lại hấp thụ quá nhanh. Đó là lý do khiến bạn vẫn cảm thấy thèm ăn dù vừa xơi nguyên một phần khoai tây chiên lớn.

7. Đừng tiêu thụ calo từ thức uống

Nước ép và soda không vô hại như hương vịhấp dẫn của chúng. Nghiên cứu cho thấy việc ngừng uốngnước ngọt có tác dụng giảm cân rõ rệt(trong điều kiện chế độ ăn kiêng và tậpluyện không hề thay đổi).

8. Cho phép bản thân lựa chọn

GS. Sasson khẳng định chế độ ăn uống linh hoạt là mấu chốt quan trọng. Ví dụ như chế độ ăn kiêng Weight Watchers cung cấp những thực đơn đa dạng cho phép bạn lựa chọn những gì bạn muốn ăn. 

Đây là cách dễ dàng hơn để đạt được những điều bạn muốn, thay vì phải đối mặt với thực đơn nhàm chán trong suốt cả tuần.

9. Đừng quên bữa ăn sáng

Bữa ăn sáng sẽ khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể, bắt đầu chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Bữa sáng lý tưởng bao gồm những thực phẩm giàu protein, carb phức hợp, và chứa hàm lượng đường thấp.

10. Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải

Dầu oliu, mỳ pasta, cà chua và sa lát dưa chuột – tại sao không? Ngoài tác dụng giảm cân, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải làm giảm nguy cơ tim mạch, ung thư vú và tăng cường trí nhớ.

11. Tránh xa nước uống dành cho người ăn kiêng

Theo một nghiên cứu theo dõi 750 người từ năm 1979 – 1996, những người tiêu thụ thức uống ăn kiêng hàng ngày gia tăng kích thước vòng eo nhiều hơn 70% so với những người ít hoặc không sử dụng.

12. Không bao giờ đi mua sắm khi đang đói

Một nghiên cứu chỉ ra rằng khi đang đói, người ta thường mua nhiều hơn 1/3 lượng thức ăn nhanh so với bình thường. Vì vậy, hãy ăn chút gì trước khi đi mua sắm nhé!