KhanhLy
2 năm trước

12 sự thật về thức ăn mà mọi người nên biết

Những loại thức ăn mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày ẩn chứa những sự thật bất ngờ mà không phải ai cũng biết.

Hầu hết các quốc gia trên thế giới đều cho phép trồng trọt thực vật biến đổi gen

Hầu hết các quốc gia trên thế giới đều cho phép trồng trọt cây trồng biến đổi gen mà không có bất cứ sự hạn chế nào bởi vì không có bằng chứng khoa học nào chứng tỏ những loài cây trồng này có hại hơn so với những loại cây trồng tự nhiên. Những loại thực vật biến đổi gen phổ biến nhất bao gồm: đậu nành, ngô, bông, cải, củ cải đường.

Giấm "quý tộc" không bao giờ rẻ

Giấm quý tộc là loại giấm được kết tinh từ nho trắng, sau đó lên men chậm trong vòng ít nhất 3 năm (loại hảo hạng lên đến 100 năm). Và dĩ nhiên, quá trình chế biến phức tạp này ảnh hưởng đến giá cả.

Bánh may mắn không được sản xuất ở Trung Quốc

Những chiếc bánh may mắn dễ thương này được nhiều người xem là có truyền thống từ ẩm thực của người Trung Quốc. Tuy nhiên, đây chỉ là chuyện hoang đường và rất khó để tìm thấy bánh này ở Trung Quốc. Trên thực tế, bánh này bắt nguồn từ San Francisco và được làm bởi người Mỹ gốc Nhật.

Mù tạt giả

Những ai yêu thích món sushi Nhật Bản chắc hẳn đã không còn xa lạ gì với wasabi (mù tạt). Nhưng rất có thể, họ chưa được nếm wasabi thật sự bao giờ, bởi hầu hết wasabi trên thị trường đều được làm từ cải ngựa, hạt cải bẹ và phẩm tạo màu. Theo thống kê, chỉ 5% wasabi tại các nhà hàng Nhật Bản trên khắp thế giới được làm từ củ wasabi nguyên chất. Bởi lẽ, wasabi là giống cây đắt đỏ và cực kỳ khó trồng.

Chúng ta ăn côn trùng mà không hề biết điều đó

Màu yên chi (carmine) là phẩm màu đỏ thông dụng với thực phẩm có thể tìm thấy trong các loại kẹo, đồ ăn nhanh có màu đỏ mang vị dâu, cherry, mâm xôi,... thậm chí là son môi.

Phẩm màu yên chi có thể được làm bằng cách nghiền những con bọ cánh cứng hoặc rệp son.

Nước xốt cà chua có thể được tạo ra mà không có cà chua

Mặc dù trên thực tế, cà chua không đắt. Tuy nhiên, người ta vẫn có thay thế  bằng các thành phần rẻ hơn như xốt táo, chất tạo màu, chất làm đặc và các gia vị khác. Có thể phân biệt xốt cà chua giả bằng cách nhận biết màu sắc. Xốt cà thật có màu đỏ hoặc đỏ đậm. Nước xốt thật cũng đặc hơn.

Tại sao bánh quy lại có những lỗ thủng?

Những cái lỗ trên bánh quy không phải để trang trí mà để nướng chúng chín hoàn toàn. Ngoài ra, để chúng không quá mỏng và cứng. Những chiếc bánh quy đầu tiên được làm ở Mỹ và những cái lỗ của chúng được làm hoàn toàn thủ công.

Canola và dầu hạt cải là hai sản phẩm giống nhau

Cái tên Canola có nghĩa là dầu của người Canada với lượng thấp axit (Canadian Oil, Low Acid). Nó khác với dầu hạt cải ở chỗ giảm lượng axit erucic lên đến 2% (axit này không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị mà còn gây hại cho tim).

Số calo thể hiện ở bao bì sản phẩm có thể không chính xác

Vấn đề ở đây là hệ thống đo calo đã lỗi thời. Ví dụ, nó không tính đến việc mỗi cá nhân sẽ có khả năng hấp thụ mức độ calo khác nhau. Gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hạnh nhân có lượng calo ít hơn 20% và hạt rẻ cười ít hơn 5% so với nghiên cứu ban đầu.

Các loại thức ăn có thể biến mất mãi mãi

Thật không may, do hiện tượng ấm lên toàn cầu và các yếu tố tiêu cực khác, một số thực phẩm đang trên bờ vực tuyệt chủng, bao gồm:

  • Một số loại táo nhất định cần mùa đông lạnh hơn.
  • Bơ. Do bởi việc trồng loại cây này không mang lại nhiều lợi nhuận, để thu hoạch 1 pound (453 gram) bơ cần đến 492 lít nước.
  • Chuối bị ảnh hưởng bởi dịch nấm khiến cây bắt đầu chết nhanh chóng.
  • Mật ong. Trong những năm gần đây, số lượng các đàn ong đã giảm đáng kể. Lý do là các loại ve từ châu Á, thuốc trừ sâu và các nguồn dinh dưỡng nuôi sống bầy ong.
  • Sô-cô-la. Theo các nhà khoa học, chất lượng hạt cacao đã giảm đáng kể trong những thập niên gần đây, do đó việc thu hoạch từ cây trồng này đã giảm đi một nửa.

Kẹo dẻo chứa chất sáp giống với chất sáp ở xe ô tô

Được chế tạo từ chất lỏng không màu, màu thực vật và các nguyên liệu khác, kẹo dẻo còn chứa chất sáp, chất được tạo ra từ lá của cây cọ. Chất sáp này cũng được dùng để chế tạo ô tô, thiết bị gia dụng và được dùng trong công nghệ làm đẹp.

Gà công nghiệp ngày càng trở nên to hơn

Hơn 60 năm qua, giống gà Broiler đã ngày càng lớn hơn, đặc biệt là ngực và chân của chúng. Một số người nói rằng các loại hoóc-môn và steroids đã tạo ra sự thay đổi này. Tuy nhiên, người nông dân cho rằng sự tăng trưởng của gà không phải do các loại chất kích thích mà do cải thiện giống, điều kiện sống tốt hơn.

Nguồn: Brightside.me

Chủ đề chính: #thực_phẩm

Bình luận về bài viết này
0 bình luận
Sắp xếp theo:

Đang tải bình luận...


Đang tải nội dung cho bạn