Thiên Vũ
1 năm trước

Top 15 loài hoa không chỉ đẹp mà còn... ăn được

Món ăn cần có cả sắc, hương, vị để bạn có thể ăn ngon hơn. Mời bạn thử các món ăn làm từ những loài hoa xinh đẹp này nhé.

Hoa oải hương (Lavender)

Có rất nhiều cách để sử dụng hoa oải hương trong các món ăn ngọt hoặc mặn. Có thể cho vào bánh quy, mứt, kem hoặc thạch. Hoa oải hương cũng có thể được dùng để pha loại nước chấm ngon dành cho món vịt, thịt gà hoặc thịt cừu.

Hoa của cây hẹ

Hoa của cây hẹ có hương vị đáng ngạc nhiên. Nó được sử dụng rộng rãi trong món salad,mì, trứng tráng. Dùng nó để nấu với cá cũng khá ngon, hoặc dùng để trang trí.

Hoa bướm

Hoa bướm có hương vị gần giống như rau riếp. Nó được dùng để trang trí hoặc chế biếnsalad, pa tê hoặc món tráng miệng.

Bồ công anh

Bồ công anh chứa nhiều chất sắt tương đương trong rau dền, hàm lượng vitamin A caogấp 4 lần rau diếp và rất giàu các nguyên tố vi lượng. Ngoài ra bồ công anh còn chứaprotein, chất béo, tinh bột... Bồ công anh có thể nấu canh hoặc chế biến thànhmón súp chung với các loại rau khác như rau diếp, có mùi vị dễ chịu khi ăn.Lá bồ công anh hấp chín được sử dụng như một loại rau cảihay đem dùng tươi thay thế rau xà lách...

Hoa sen cạn

Hoa sen cạn có hương vị tương tự như cải xoong. Hãy thử kết hợp chúng với kem pho mát,bơ hoặc pho mát và cà chua dùng cho sandwich. Hoa sen cạn cũng có thể đượcsử dụng để trang trí cho món bít tết thịt hầm.

Hoa táo

Hoa táo là hoa có thể dùng nấu ăn. Chúng là nguyên liệu cho món salad.

Hoa hồng

Hoa hồng là loại hoa có thể dùng nấu ăn. Nó có thể làm đồ uống, các món thạch và trang trí cho các món ăn thêm đẹp mắt.

Hoa violet

Hoa violet được dùng làm nguyên liệu trong các món tráng miệng hay trà. Hương hoa thơm nồng, vị hoa ngọt dịu xen lẫn chút đắng. Lá, cánh và nụ của hoa đều ăn được. Công dụng của hoa violet là giúp trị mụn, chữa một số bệnh thường gặp như cảm, sốt, đau họng và đặc biệt giúp hơi thở của bạn luôn thơm mát.

Hoa cúc

Hoa cúc thường cũng thường được dùng để làm trà. Thân và lá của hoa được dùng làm nguyên liệu trong vài món ăn của Nhật Bản và Hàn Quốc. Riêng về hoa, nó chỉ thường được dùng để làm trà hoặc rau câu. Hoa có vị ngọt, hơi nhẫn, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giải cảm. Hoa cúc cũng có thể được dùng để làm đẹp. Tuy nhiên vì hoa cúc có tính mát nên những ai bị phong thấp, lạnh bụng, tỳ vị hư hàn thì không nên dùng hoa cúc.

Hoa bí

Hoa bí là món ăn dân dã, phổ biến khắp cả nước. Hoa bí có thể ăn được là hoa bí đực của cây bí rợ, không ra quả. Bông bí lớn, màu vàng tươi rất vui mắt. Người miền Bắc thường luộc hoa bí vì có vị ngọt thanh, phần cuối bí có vị giòn dai, ăn rất thú vị. Món canh mùa hè cũng thường được nấu cùng với hoa bí, nêm thêm ít vị chua, cùng với thịt băm. Ở miền Nam, món bông bí cũng như các loại bông khác như điên điển, bông so đũa làm thành món “lẩu hoa” đầy màu sắc và ngon miệng. Người miền Nam luộc bông bí chấm nước kho cá, kho thịt hay tương dầm ớt. Bông bí còn dùng để nấu canh, xào tỏi, xào thịt bò, xào nghêu…xào bông bí phải canh cho vừa chín mới còn giòn.

Hoa anh đào

Hoa anh đào hay Sakura là quốc hoa của Nhật Bản được người dân địa phương dùng làm bánh hay trà vào dịp hoa nở rộ hay đầu năm mới. Hoa còn được dùng để tạo màu, làm ra rượu cho mọi người cùng thưởng thức.

Hoa kim ngân Nhật

Người Nhật và Trung Quốc thường dùng hoa này để trị cảm cúm nên hoa có giá cao về mặt y học, Hoa này cả người và một số con vật như chim, hươu, thỏ đều ăn được.

Hoa sen

Hoa sen từ lá, cánh, củ, hạt... đều có thể làm thành món ăn ngon miệng và hấp dẫn cho người dùng. Bạn có thể thử món cơm hấp lá sen, chè củ sen, cánh hoa sen chiên giòn, nộm ngó sen, trà hoa sen... để thay đổi món ăn hàng ngày trong gia đình nhé.

Hoa điên điển

Hoa điên điển là một món ăn mang đậm hương vị miền quê, được coi là đặc sản sông nước miền Tây. Người ta thường nấu điên điển thành các món ăn ngon như gỏi chua bông điên điển, điên điển xào tép, nộm hoa… Nhưng ngon nhất phải kể đến món canh chua hoa điên điển nấu cá linh.Chỉ duy nhất ở miền Tây mới có thể thưởng thức được cái món ngon độc đáo này. 

Hoa ban núi rừng Tây Bắc

Món phổ biến nhất hoa ban hấp. Những người phụ nữ Thái chọn bông hoa ban mới nở, rửa sạch bằng nước trong khe suối, rồi mang hấp cách thủy. Chỉ khoảng 15-20 phút là xôi hoa ban chín. Món này châm với chéo-một món chấm truyền thống của người Thái gồm muối trắng giã nhuyễn trộn với hạt dổi, mắc khén, mùi tàu, tỏi, ớt. Ngoài ra hoa ban còn làm món nộm và để xào ăn. Bạn có thể đặt những món ăn từ hoa ban tại các khách sạn, nhà hàng tại Điện Biên, Sơn La. Hoặc nếu ghé qua những bản người Thái, bạn sẽ được thưởng thức những món ngon từ hoa ban đậm đà hương vị dân tộc.

(Tổng hợp nhiều nguồn)

Bình luận về bài viết này
0 bình luận
Sắp xếp theo:

Đang tải bình luận...


Đang tải nội dung cho bạn