Top 20 món ăn khiến nhiều người 'kinh hãi', BẠN CÓ DÁM THỬ?

Sannakji

Nhắc đến bạch tuộc, ở Hàn Quốc người ta nhớ ngay đến món Sannakji (산낙지). Khi bạn đến nhà hàng và gọi món ăn này, đầu bếp mới bắt đầu đem con bạch tuộc đặt lên bàn và chặt nhỏ, rồi tẩm gia vị. Vài phút sau, món bạch tuộc sống sẽ được bày trước mặt bạn với các xúc tu vẫn còn đang "vặn vẹo". Và người Hàn Quốc thích cuốn con bạch tuộc vào đũa và ăn nguyên cả con để cảm nhận cái cảm giác các xúc tu ngọ ngoạy, quẫy đạp trong miệng để tìm đường thoát thân.  

Sở dĩ họ thích ăn bạch tuộc sống vì món ăn này giúp bồi bổ sức khỏe, tốt cho những người sức khỏe yếu, đặc biệt là phụ nữ có thai. Thành phố Donghae, Hàn Quốc còn tổ chức lễ hội Squid Festival-lễ hội ăn bạch tuộc sống. Đây là một trong những lễ hội ẩm thực đáng sợ nhất Hàn Quốc, thu hút khoảng 70.000 lượt khách ghé thăm và tham gia một buổi lễ kỷ niệm lương thực địa phương. Người tham gia sẽ dùng tay không bắt bạch tuộc và cho chúng vào miệng ăn sống. Tuy là một trong những món ăn đặc sản của người Hàn Quốc nhưng bạch tuộc sống cũng được biết đến là món ăn gây nguy hiểm do xúc tu còn ngoe nguẩy của chúng có thể mắc vào cổ họng của người ăn. Bạch tuộc con có thể được ăn trọn nhưng những con lớn thì phải được cắt nhỏ ra, ăn với dầu mè.  

Vào năm 2013, cả nước Hàn Quốc đã xôn xao trước vụ án mạng giết bạn gái bằng bạch tuộc. Một người đàn ông cùng bạn gái đặt phòng tại một khách sạn ở thành phố Incheon sau khi mua 2 con bạch tuộc sống từ một nhà hàng địa phương. Không lâu sau, anh ta gọi điện báo lễ tân khách sạn rằng cô bạn gái đột nhiên ngã quỵ và ngừng thở sau khi ăn bạch tuộc. Ban đầu cảnh sát tin đây là một tai nạn vì tìm thấy xúc tu trong cổ họng người bạn gái, tuy nhiên sau khi điều tra thì họ mới phát hiện đây là vụ án giết người nhằm đoạt số tiền bảo hiểm 190.000 USD.

Mắt cá ngừ (Tuna Eyeball)

Mắt cá ngừ là món ăn rất được yêu thích ở Trung Quốc và Nhật Bản nhưng khi nhìn thấy nhiều người không khỏi rùng mình. Nguyên liệu chuẩn để nấu là mắt cá ngừ vẫn giữ nguyên phần nhãn cầu và phần chất béo bao quanh, chỉ vài cơ mắt được cắt đi. Người ta chỉ cần trần qua nước sôi là có thể thưởng thức. Mặc dù là món ăn giàu omega 3, DHA, có giá định dinh dưỡng cao rất tốt cho mắt và trí não nhưng không phải ai cũng có can đảm ăn thử bởi đôi mắt của cá ngừ được chế biến như thể nó vẫn đang sống vậy.

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn nhẹ bình dân rất được yêu thích ở Việt Nam và một số nước ở Châu Á như Hàn Quốc, Trung Quốc, Philippines. Đây là món ăn chơi gọn nhẹ với hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Những quả trứng được thu hoạch về người ta sẽ chọn những quả đã được vịt trống thụ tinh bằng cách soi trên một ngọn đèn, thường là bóng đèn tròn dây tóc. Trứng có trống (hay còn gọi là trứng có cồ) là bên trong có những mầm nhỏ nhô lên (phôi thai) tức là đã được thụ tinh, những trứng này được mang vào lò ấp sau khoảng 20 đến 25 ngày sẽ được những trứng vịt lộn, còn để lâu hơn khoảng 30 ngày trứng sẽ nở thành những con vịt. 

Trong một số trường hợp, do sai sót trong quá trình soi, sẽ có trứng không được thụ tinh mà vẫn mang đi ấp thì không thành trứng vịt lộn được mà sẽ thành trứng tan hay còn gọi là trứng vữa. Còn những trứng có trống bình thường mà được ấp trong lò thiếu nhiệt độ hoặc vỏ trứng bị vỡ thì sẽ thành trứng xác. 

Cách ăn trứng lộn phổ biến nhất là luộc ăn kèm với rau răm, chấm muối tiêu hòa chung với chanh và ớt. Ngày nay, trứng vịt lộn được biến tấu thành nhiều món khác như: trứng lộn sốt me, trứng lộn chiên nước mắm hay dùng làm nguyên liệu cho các món lẩu.Được ưa chuộng ở Việt Nam là vậy, nhưng đối với một số người phương Tây, món trứng lộn thực sự là một nổi kinh hoàng, bằng chứng là đã có một cuộc thi ăn trứng lộn được tổ chức tại Mỹ, kết quả là một người đàn ông gốc Phi đã giành chiến thắng với thành tích ăn 18 trứng vịt lộn trong vòng 5 phút.

Chuột bao tử sống (San Zhi Er)

San Zhi Er là món ăn đặc sản của Trung Quốc còn được biết với cái tên "3 tiếng thét". Đây là món ăn được đánh giá là kinh dị và tàn bạo nhất trong số những món ăn kỳ dị trên khắp thế giới.Nguyên liệu chính của món ăn "3 tiếng thét" là những chú chuột con mới sinh. Những con chuột non này trước đó được cho ăn mật ong để thịt chúng trở nên ngọt, sau đó để sống nguyên ngoe nguẩy trên đĩa.Ngoài thứ nguyên liệu chính này còn có các gia vị khác như rau thơm đi kèm nhưng nhưng cái quyết định vẫn là nước sốt được chế biến đặc biệt để nhúng những chú chuột trước khi thưởng thức. 

Sở dĩ món ăn này có tên là "3 tiếng thét" bởi vì người ta cho rằng khi dùng đũa chạm vào những con chuột để gắp chúng lên, chúng sẽ vì hoảng sợ và "thét" lên tiếng thứ nhất. Khi bị nhúng vào bát nước sốt, chúng sẽ "thét" lên tiếng thứ 2.Và tiếng "thét" cuối cùng, thể hiện sự hoảng sợ tột cùng của chú chuột non vừa mới chào đời là khi chúng được đặt vào miệng người ăn.Sau tiếng thét này, hẳn chú chuột sẽ không còn cảm nhận được gì nữa, nhưng người ăn thì hết sức hài lòng với độ ngon ngọt của món ăn. 

Tại sao món ăn "3 tiếng thét" kinh dị như vậy nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng và săn lùng để thưởng thức cho bằng được?Người Trung Quốc có một niềm tin rằng những món ăn làm từ bào thai động vật hoặc con vật vừa mới được sinh ra có tác dụng rất lớn trong việc tăng cường sinh lực cho cả nam lẫn nữ.

Não khỉ tươi

Óc khỉ là một món ăn ở Trung Quốc. Óc khỉ được ăn sống. Người ta khoét trên mặt bàn ăn một lỗ vừa vặn 1/3 đầu con khỉ nhô từ dưới lên. Khi khách đã ngồi vào bàn tận mắt nhìn thấy con khỉ với đầy đủ rau thơm, gia vị để cạnh thì chủ quán cầm con dao sắc ngọt, phạt ngang chỏm đầu con khỉ. Khách dùng thìa múc óc còn tươi máu ăn với rau gia vị trong khi con khỉ vẫn còn kêu la ở dưới bàn. 

Đây là một trong những món mà Từ Hi Thái Hậu chiêu đãi các sứ thần châu Âu tại Trung Quốc. Món óc khỉ do đại tướng Miên Canh Nghiêu thời Ung Chính (triều đại nhà Thanh) nghĩ ra. Hiện nay, món óc khỉ được coi là một thứ cao lương mỹ vị dành cho các đại gia Việt Nam. Món ăn này bị nhiều người, đặc biệt là các tổ chức bảo vệ động vật lên án là vô cùng mất nhân tính. 

Sinh tố ếch

Nếu một lần đến Peru và muốn trải nghiệm ẩm thực nơi này có lẽ bạn sẽ được dẫn đến nhà hàng có món sinh tố ếch. Những con ếch để làm sinh tố được lựa chọn kỹ lưỡng, chúng được bắt ở vùng hồ Titicaca nổi tiếng, hồ nằm ở miền Nam Peru. Ếch được bắt thả vào thùng kính để chúng vẫn còn sống cho tới khi khách hàng tới mua và chọn con ếch nào mà họ muốn uống. Dĩ nhiên, ếch cho vào máy xay là ếch đang còn sống và mới được lột da nhé! 

Người chủ cửa hàng thường cho ếch vào một chiếc túi rồi đập vào nền gạch cho đến khi con ếch đã chết để sẵn sàng bước vào công đoạn lột da. Ếch tươi được trộn cùng 20 loại nguyên liệu khác nhau để tạo thành hỗn hợp, gồm đậu Hà Lan trắng luộc chín, mật ong, lô hội, muối, rễ cây Adean và một số loại rượu khác. 

Món sinh tố ếch này còn được một số thực khách uống nó cùng bữa sáng vì loại thức uống này giúp họ có thêm năng lượng cho một ngày làm việc sau đó. Đây cũng là một loại món ăn “đáng sợ” mà có lẽ chỉ những ai can đảm mới dám thử.Trong khi người dân địa phương tin rằng sinh tố ếch có tác dụng cực kỳ, thì hiện tại chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh điều đó. 

Lợi ích y tế của ếch cũng không hề có căn cứ, bởi trong sinh tố ếch tươi có cả mật ong - một loại kháng sinh tự nhiên và rễ cây maca - đã được khoa học chứng minh là làm tăng số lượng tinh trùng và có tác dụng kích dục.

Akutaq (kem Eskimo) - Alaska

Món kem nổi tiếng của người Eskimo này được làm từ mỡ sống của nhiều loài động vật (như hải cẩu, cá voi, gấu, cá hoặc tuần lộc), dầu cá, tuyết, và một chút hoa quả. Một ly kem Eskimo sẽ cung cấp cho bạn đến 1000 calories vì vậy những người Eskimo rất thích chúng vì chúng làm gia tăng lớp mỡ trong cơ thể họ để chống lại mùa đông lạnh giá. 

Tuy nhiên, nếu không phải người bản địa thì món này rất khó ăn vì tuy là kem nhưng chúng lại chủ yếu có nguồn gốc từ động vật và không qua quá trình nấu chín.Tại các nhà hàng ở Alaska, món kem này là một trong những món ăn có giá đắt nhất nằm trong thực đơn.

Tiết canh

Tiết canh là món ăn độc đáo của người Việt. Từ xưa, người Việt đã biết ăn tiết canh vịt, tiết canh lợn, tiết canh dê... Bởi vì người xưa quan niệm “huyết tươi là một vị thuốc bổ màu nhiệm”, ví dụ như: huyết lợn có thể trị chứng thiếu máu, suy nhược cơ thể. Huyết chim sẻ bổ thận. Huyết dê làm mạnh cơ thể, tráng thần, bổ huyết, chữa choáng váng, chóng mặt đau lưng... 

Tiết canh được chế biến từ nguyên liệu chính là tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những phần thịt, sụn động vật băm nhỏ để làm đông tiết. Là món ăn phổ biến của người Việt nhưng chưa từng thấy trong ẩm thực của một nơi nào khác trên thế giới. Cho dù "dễ tính" đến đâu, hầu như không có mấy thực khách quốc tế nào dám động đũa vào món ăn này.

Súp dơi nấu với hoa quả

Súp dơi được xem là đặc sản của Đài Loan. Cả một con dơi sẽ được bỏ trọn vào tô súp bổ dưỡng. Chúng được sơ chế kĩ từ trước để loại bỏ mùi tanh sau đó mới được tẩm ướp cùng các loại gia vị rau quả để "lên mâm" cho thực kháchSúp dơi có vị giống như thịt gà, tuy nhiên khi dọn lên bàn ăn thì trông nó không “ngon mắt” lắm, vẻ ngoài kinh khủng khiến thực khách không dám động đũa.

Cá đuối lên men

Món cá đuối lên men Hongeo của Hàn Quốc luôn nằm trong danh sách những món ăn “kinh dị đầy thách thức”.Giống như cá mập, cá đuối không có bàng quang hay thận nên chúng xử lý chất thải qua da bằng cách thoát ra ngoài dưới dạng axit uric. Đó là lý do cá đuối thường ăn khi còn tươi sống. Tuy nhiên, khi lên men, axit uric trên da sẽ chuyển thành amoniac giống mùi nước tiểu, tạo mùi khai đặc trưng.

 Những con cá tươi ngon được xếp trong ngăn đá tủ lạnh và để tự lên men trong khoảng 1 tháng. Khi đó, cá tỏa ra thứ mùi rất nặng, còn được ví như mùi toilet. Lúc đó, người ta sẽ mang cá ra thái lát mỏng vừa miệng rồi ăn sống.Cá đuối lên men có hương vị đặc biệt, khá dai, thịt xốp, có sụn cứng nên khó nuốt. Món ăn được kèm thêm thịt lợn luộc thái mỏng, tôm muối, tỏi sống, muối ớt, kim chi. 

Thực khách lần đầu thưởng thức sẽ kẹp miếng cá đuối cùng nhiều đồ kèm thêm cho bớt mùi khó chịu. Thậm chí, nhiều người nhắm mắt khi nuốt miếng đầu tiên. Mùi hôi tanh còn bám lên quần áo, da tóc người ăn hàng giờ sau khi dùng bữa. 

Dù vậy, nhiều người vẫn ưa thích hongeo sau vài lần ăn quen.Người sành ăn lại cho rằng, nên dùng ngay hongeo khi vừa lên đĩa. Việc ăn kèm hay cố làm chúng bớt mùi chỉ khiến món ăn không còn nguyên vẹn sự hấp dẫn như ban đầu. Người nghiện hongeo lại thích thú với mùi tự nhiên của nó. Họ hít hà món ăn cả bằng mũi và miệng.Ở Hàn Quốc, cá đuối hongeo trở thành món đặc sản. Người dân tại đây tiêu thụ tới 11,000 tấn hongeo mỗi năm.

Hakarl (Thịt cá mập phơi khô và để lên men)

Trong khi các mập là mối đe dọa của nhiều người dân trên thế giới thì những ngư dân ở Iceland lại thường đánh bắt cá mập vì thịt của loài các này là món ăn khoái khẩu ở đây.Cá mập sau khi bị bắt sẽ được làm sạch, mọi hết ruột gan, chỉ giữ lại phần thịt được phơi khô tự nhiên để ăn.

Pho mát Casu Marzu

Casu Marzu là một đặc sản địa phương cực kì được ưa chuộng ở vùng Sardinia, Italy. Để làm pho mát Casu Marzu, trước tiên phải làm pho mát Pecorino. Để đẩy nhanh quá trình lên men, người ta để một loài ruồi đẻ trứng vào pho mát. Những quả trứng ruồi khi nở thành giòi sẽ ăn chất béo trong pho mát, làm cho món ăn mềm, mịn và có hương vị đặc biệt.

Điểm nổi bật của Casu Marzu là nếu nhìn gần, bạn sẽ thấy những con giòi lúc nhúc trong phô mai. Nhưng những người mê nó khẳng định rằng miễn là giòi còn sống thì phô mai vẫn ăn được. Món phô mai này cực kì mềm và có vị rất cay, thường làm người ăn phải ứa nước mắt.

Vấn đề của Casu Marzu là món phô mai này có thể gây ra dị ứng hay gây ra nguy cơ sán dạ dày và nhiễm ấu trùng đường ruột. Bởi thế, loại pho mát này bị hội thực phẩm châu Âu gắn mác bất hợp pháp vì không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh. Tuy nhiên, vào năm 2010, món ăn này được công nhận là một phần của di sản văn hóa của Sardinia.

Những người muốn thưởng thức loại pho mát này sẽ được cảnh báo trước khi ăn về các nguy cơ. Nếu các chất axít trong dạ dày có thể không đủ mạnh để giết giòi, chúng sẽ ở lại trong dạ dày gây viêm loét nghiêm trọng, xuyên thủng thành dạ dày, dẫn tới đau bụng, nôn mửa, chóng mặt và tiêu chảy ra máu.

Đầu cá thối Alaska

Có vẻ các món từ cá ủ rất dễ bị liệt vào hàng món ăn kinh dị. Như món đầu cá thối Alaska có tên tepa dưới đây chẳng hạn. Theo phương pháp truyền thống, đầu cá được quấn vào cỏ dài mọc dọc sông suối, hoặc cho vào thùng gỗ và chôn xuống hố, để khoảng 4 đến 6 tuần.

Sau đó, chúng được đào lên để thưởng thức. Thời gian ủ đó khiến cho thì xương cá mềm ra khi đó bạn có thể dầm hoặc nghiền những đầu cá thành một hỗn hợp để ăn. Dĩ nhiên, thời gian ấy đủ khiến những chiếc đầu cá phân hủy và bốc mùi khủng khiếp và chẳng dễ ăn tí nào.

Natto

Nếu bạn đã là fan của bộ truyện tranh Nhóc Maruko nổi tiếng, hẳn bạn sẽ nhớ đến việc cô bé Maruko rất sợ món natto như thế nào. Nhưng có vẻ Maruko không phải là người duy nhất ái ngại món này.

Natto là những hạt đậu nành đã luộc chín được ủ ở một môi trường nhiệt khá cao trong vòng 14-18 giờ để lên men. Khi đó những hạt đậu nành sẽ chuyển sang có màu nâu, độ nhờn nhớt cao, có mùi nồng nặc rất khó chịu với người không quen. Theo kinh nghiệm của nhà sản xuất cho biết khi độ nhớt càng cao thì chất lượng Natto càng tốt và vị càng ngọt. 

Natto là một món ăn dân dã rất phổ biến ở nông thôn Nhật Bản và rất tốt cho tiêu hóa nhưng với vẻ bề ngoài trông khá nhầy nhụa cộng với mùi của đồ ăn lên men không hề dễ chịu khiến món ăn này bị nhiều người xa lánh.

Surströmming

"Chỉ cần thoáng ngửi thấy mùi món Surströmming cũng đủ khiến bạn chảy nước mắt, choáng váng và thậm chí là nôn ngay lập tức" - đây là vài dòng giới thiệu cơ bản nhất về Surströmming - món ăn được xem là vô cùng kinh dị với mùi thuộc dạng khủng khiếp nhất nhì Thụy Điển.

Surströmming là món cá trích Baltic chua lên men. Món ăn này được chế biến bằng cách cá trích được lên men trong thùng khoảng một vài tháng, sau đó đưa vào lon thiếc ủ khoảng một năm. Quá trình lên men quá mạnh làm những chiếc lon chứa bị phình ra vì áp suất. Không những vậy, nó còn bị một một số hãng hàng không trên thế giới cấm vì nguy cơ an toàn cháy nổ.

Món này thường được so sánh với trứng thối, giấm hay và bơ ôi và vị thì cay đến mức khiến bạn phải ứa nước mắt.. Người Thụy Điển ăn cá trích thối với bánh mì cứng mỏng, khoai tây luộc, hành, cà chua, bơ và sốt. Vì mùi quá "hung hãn" nên người ta thường ăn món này ở ngoài trời.

Shiokara

Ngoài Natto, Nhật Bản còn có một món ăn khác cũng vô cùng nặng mùi, đó chính là món Shiokara. Shiokara được làm từ nội tạng cá sống hoặc mực nang, trộn với muối và mạch nha trước khi cho lên men trong hũ thủy tinh kín để lên men trong một tháng.

Quá trình ủ lên men với nguyên liệu hải sản khiến cho ra một sản phẩm có màu nâu sền sệt và có mùi hôi khủng khiếp. Có người cho rằng Shiokara vừa có vị tanh của cá, và cộng thêm cả mùi chua lên men nên rất khó ăn. Cách tốt nhất để ăn Shiokara là nuốt trọn miếng vào miệng, sau đó uống ngay một ngụm rượu mạnh như whisky.

Kiviaq

Kiviaq là món đặc sản vào mùa đông của người Inuits ở vùng bắc Greenland. Cách nói dễ hình dung nhất về món Kiviaq là đây là chim Auk nhỏ nhồi trong con hải cẩu đã lọc hết thịt, khâu kín lại rồi chôn dưới các lớp đất đá từ 3 đến 18 tháng.

Vào mùa đông khắc nghiệt, những chiếc "túi" đựng thịt lên men được đào lên, mở ra và lấy những chú chim bên trong ra ăn luôn. Nhờ lớp mỡ béo của hải cẩu mà thịt chim được bảo quản kỹ và mềm hơn. Trừ phần lông thì tất cả bộ phận khác của con chim đều có thể ăn được, kể cả xương.

Ủ lâu đến thế nên dĩ nhiên Kiviaq không hề dễ ăn, thậm chí nói thẳng ra là mùi của món này rất hôi nồng nặc. Món này hôi đến mức người ta thường phải ăn ở ngoài trời để không làm bốc mùi chỗ ở trong hàng tuần liền.Tuy vậy dư vị của món này được cho là khá ngon và đây là đặc sản thường có mặt trong các lễ kỷ niệm như sinh nhật, đám cưới hay lễ hội của người bản địa.

Tamilok

Tamilok là con hà đục thân làm hại cây cối, sống trong thân cây. Tuy nhiên người Philippines đã biến nó thành một món ăn rất phổ biến ở các tỉnh như Aklan và Palawan.

Để ăn tamilok, bạn phải đập thân gỗ để lấy con hà ra, làm sạch chúng rồi nhúng vào gia vị và ăn sống... trực tiếp. Dù nhìn như giun nhưng con hà thực chất thuộc lớp vỏ hai mảnh nhuyễn thể. Con hà trưởng thành có thể dài hơn 12 inches (hơn 30cm). Mùi vị của nó được tả là hấp dẫn và khá giống món hàu.

Khi ăn, tamilok thường được kèm với dấm hoặc một loại sốt làm từ trái cây họ cam quýt. Đặc biệt, người dân Philippines cũng khuyến cáo rằng khi ăn phải... nuốt cả con thì mới ngon. Nhưng với hình dáng giống giun, việc đưa tamilok vào miệng vẫn là thử thách đáng e ngại với nhiều người. Tuy nhiên, có một cách khác nếu bạn sợ ăn sống là có thể mang con hà chiên giòn lên.

Súp rùa sống

Món ăn này dường như đã xuất hiện từ cách đây khá lâu; công thức của nó hiện vẫn còn tồn tại trong những cuốn sách dạy nấu ăn từ năm 1917.Để làm món ăn này, người ta về cơ bản là không cần chế biến gì cả. Nguyên liệu của món ăn cũng khá đơn giản, chỉ bao gồm một nồi nước, hương liệu và gia vị theo mùa kèm theo một con ba ba (món này tuy gọi là súp rùa nhưng nguyên liệu chính là một con ba ba). Không sơ chế, cũng không nấu nướng gì, cách thưởng thức món ăn này đơn giản chỉ là thả con ba ba vào nồi nước dùng rồi đun lửa.

Về cơ bản cách chế biến này khá là giống món lẩu mà bất cứ ai trong số chúng ta cũng thường ăn. Tuy nhiên, món ăn này tàn bạo ở chỗ, con ba ba khi bị thả vào nồi nước vẫn còn sống nhăn, thậm chí vẫn đang bơi lội bình thường. Theo thời gian đun, nước sẽ nóng dần lên, con ba ba theo bản năng sẽ nuốt nước vào bụng; phần nước dùng này sẽ từ từ đun nóng con ba ba từ bên trong, đồng thời nước dùng đang nóng dần lâu cũng luộc sống nó từ bên ngoài.

Khi súp nóng dần lên, cơ thể con ba ba sẽ tiết ra nhiều chất - được cho là khiến súp có vị ngon ngọt đậm đà. Con ba ba sẽ ăn chính thức dịch tiết ra từ cơ thể nó vào bụng, bị luộc chậm rãi từ bên trong rồi lại tiết thêm ra. Sau đó, khi nước sôi, con ba ba sẽ bị luộc chết và ăn kèm luôn cùng món súp.

Mặc cho việc luộc sống ba ba không qua sơ chế là khá bẩn (người dùng có thể ăn phải cả các chất bài tiết chưa được làm sạch của con ba ba), thế nhưng người Trung Quốc vẫn tin rằng hương vị của món ăn này là hảo hạng và có thể cải thiện sinh lực nam giới.

Sashimi ếch

Đây là món sashimi, một món ăn của người Nhật với thành phần chính là một con ếch ương vẫn còn sống. Để chế biến nên món này, ngay sau khi khách hàng yêu cầu, các đầu bếp của nhà hàng sẽ sơ chế con ếch sống bằng cách lột da và bỏ nội tạng. Khi món ăn được đặt lên bàn, các “thượng đế” có thể dễ dàng nhìn thấy con ếch vẫn còn sống, vẫn thở phập phồng và đôi mắt vẫn mở trừng trừng như thường. Phần da và nội tạng của con ếch sẽ được ninh nhỏ lửa để tạo thành món súp cho khách hàng ăn tráng miệng sau khi ăn.  

Ễnh ương không phải là loại thực phẩm quý hiếm, khó tìm, nó được coi là đặc sản tại Namibia và châu Phi. Nhưng ở châu Phi, phần thịt con vật này được chế biến thành những món ăn ngon miệng hết, còn món ếch sống thì rất hiếm thấy và có lẽ chỉ mới có ở Nhật Bản.

Ariel Nguyen

Nguồn: Tổng hợp