Vẻ đẹp của loài hoa mang tên 'Tam Giác Mạch' ở Hà Giang

Bài viết này giúp cho những du khách còn chần chừ khi chọn Hà Giang là địa điểm du lịch thì hãy mau mau lên lịch đi tới Hà Giang - vùng cao nguyên núi đá được bao phủ bởi loài hoa xinh đẹp mang tên Tam Giác Mạch. Bởi khi đến với vùng núi đá Hà Giang bạn sẽ không hối hận vì được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của loài hoa này.

1. Sườn núi bao phủ bởi Tam Giác Mạch

Sườn núi bao phủ bởi Tam Giác Mạch, Nguồn hình ảnh: Internet

     Hà Giang - Tên gọi được ghép từ hai từ Hán Việt “Hà”- sông và “Giang” - dòng sông lớn, mang ý nghĩa là con sông nhỏ nhưng chảy vào dòng sông rộng lớn mênh mông. Là một tỉnh nằm ở vùng núi phía Bắc Việt Nam, Hà Giang không chỉ nổi tiếng với du khách về di tích thắng cảnh “Cao nguyên đá Đồng Văn” mà còn được nhiều người biết đến với vẻ đẹp của loài hoaTam Giác Mạch – loài hoa đặc trưng của vùng cao nguyên đá Hà Giang và một số vùng núi phía Bắc, Tam Giác Mạch vừa có vẻ đẹp mong manh, kiêu sa vừa mang vẻ hoang dại của vùng núi đá khô cằn Đồng Văn, khiến người ta không khỏi ngỡ ngàng khi chiêm ngưỡng. Loài hoa này thường nở vào đầu tháng 10 đến cuối tháng 12,nên khách du lịch tới Hà Giang vào dịp cuối Thu đầu Đông, họ sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những cánh đồng hoa Tam Giác Mạch. Đối với dân đi phượt không ai còn lạ lùng với loài hoa này cũng như sự tích về loài hoa Tam Giác Mạch. Câu chuyện về loài hoa Tam Giác Mạch đến bây giờ vẫn được nhiều người truyền tai nhau.Truyền thuyết kể lại rằng, ngày xưa có hai nàng tiên là Tiên Ngô và Tiên Gạo đi khắp nhân gian để gieo hạt ban cho người, khi hoàn thành công việc mà còn thừa mày ngô mày trấu nhưng không biết làm gì, hai nàng bèn đổ xuống thung lũng dưới núi sâu. Ngô và lúa lớn lê cho hạt, bà con nô nức đi trẩy hạt về ăn. Nhưng ngô thóc cũng dần cạn kiệt mà vụ mùa thu hoạch sau còn chưa tới, người dân khắp vùng bị bao trùm bởi cái đói. Không chịu khuất phục, họ chia nhau đi tìm cái ăn khắp vùng rừng núi, hang động nhưng vẫn không tìm được cái ăn. Trong cơn tuyệt vọng của đói khát họ nghe được mùi thơm phảng phất mà chưa bao giờ nghe thấy. Mọi người đi theo mùi hương ấy và ngỡ ngàng trước một rừng hoa li ti trải dài từ núi này sang núi bên kia, nhìn kĩ thì thấy những cái lá có hình tam giác ẩn nấp khá kín ở dưới hoa. Đang trong cơn đói, họ thử dùng hạt của loại cây này để ăn thay ngô, thay gạo và kết quả bất ngờ khi vị của loại hạt này ngon không khác gì của những loại cây lương thực khác. Vì được nảy lên từ mày lúa, mày ngô mà hai cô Tiên Gạo và Tiên Ngô đã gieo và lá có hình tam giác nên người ta gọi là“Tam Giác Mạch”.   Theo Wikipedia Tam Giác Mạch còn có tên gọi khác là “Mạch ba góc”, “ Lúa mạch đen”, “Sèo” hay “Kiều Mạch”.  

  Vào đúng giữa mùa, khắp vùng Hà Giang từ các con đường uốn éo cho đến những con đường núi đều trải dài một màu hồng nhạt của loài hoa Tam Giác Mạch. Một vẻ đẹp hiếm có khó tìm mà mẹ thiên nhiên hào phóng khoác lên mình cho vùng cao nguyên đá HàGiang để che đi vẻ gai góc, thô sơ của núi đá. Vẻ đẹp đấy thu hút hàng nghìn lượt khách đến với Hà Giang mỗi năm, để được đắm mình cùng vẻ đẹp hoang dại của tựnhiên. Mặc dù không chỉ nở ở một vùng, nhưng có lẽ Hà Giang là nơi duy nhất thể hiện được tất cả các nét quyến rũ, tinh tế của Tam Giác Mạch khi sánh đôi cùngvới những dãy núi hùng vĩ, những cao nguyên đá gai góc. Mỗi loài hoa đều mang một ý nghĩa riêng của nó. Hoa Tam Giác Mạch cũng thế. Loài hoa mỏng manh tưởng chừng dễ vỡ nhưng lại không khuất phục, sánh đôi cùng với những ngọn núi, những dãy đá đã thể hiện được sức quyến rũ, vẻ đẹp đầy sức sống, can trường.Với ý nghĩa mong muốn người ta dù đang đứng trong hoàn cảnh khó khăn nào cũng hãy thể hiện sức mạnh, ý chí của bản thân, hãy luôn tỏa sáng dù ở trong bất kì hoàn cảnh nào. 

   Không chỉ mang giá trị tinh thần, loài hoa này còn có rất nhiều giá trị hiện thực. Con người nơi đây dùng loài hoa Tam Giác Mạch như là một loại lương thực giống như truyền thuyết đã kể lại. Họ dùng thân cây để luộc ăn, dùng hạt xay bột làm bánh, nấu cháo… họ tạo nên nhiều món ăn từ loài hoa này, mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng của vùng rừng núi, làm lưu luyến du khách. Quả Tam Giác Mạch còn được người nơi đây dùng làm rượu, nó dung hòa giữa cái cay cay của rượu gạo, cái ngọt nồng của rượu cần.Khi uống vào người ta có cảm giác muốn uống thêm lần nữa, vừa say nhưng lại say quyến rũ khiến người ta cứ muốn uống, cứ muốn say thêm lần nữa. Theo Đông Y, lá Tam Giác Mạch giúp thính tai và sáng mắt, giảm được bệnh viêm dạ dày, giải độc,thanh nhiệt… Bột Tam Giác Mạch còn được chị em phụ nữ ưu ái khi có thể dùng làm sữa rửa mặt giúp da trở nên mềm mịn và hồng hào như vẻ đẹp của nó, vừa có thể ngừa mụn tốt.

2. Thuở ruộng bậc thang Tam Giác Mạch

Thuở ruộng bậc thang Tam Giác Mạch,