10 đặc sản miền Tây có thể dùng làm quà biếu Tết

Biếu Tết là một tập tục cổ truyền của người Việt Nam. Sau một năm bận rộn với những lo toan cuộc sống, biếu Tết chính là lúc bạn thể hiện sự quan tâm của mình với nhũng người thân. Hy vọng bài viết sau sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được món quà Tết phù hợp.

1. Kẹo chuối cuộn

1. Kẹo chuối cuộn,Đặc sản miền Tây,quà tết Đặc sản miền Tây - Kẹo chuối cuộn. Nguồn: fb.com/BongHeBu

Ẩn sau mỗi miếng kẹo chuối cuộn xinh xắn là cả một quá trình chế biến công phu. Cắn vào một miếng kẹo, bạn có thể cảm nhận được mùi vị của chuối khô được xào kỹ, sự giòn tan của những hạt đậu phộng rang vàng lẫn một chút thơm cay khe khẽ của gừng và vỏ quất thái chỉ. Tất cả được bao phủ bởi một lớp bánh tráng dừa nướng, công đoạn này yêu cầu người thực hiện phải cuộn thật chặt tay để khi cắt lát các thành phần của kẹo không bị tách rời. Hình thức của mỗi miếng kẹo còn gợi cho chúng ta nhớ đến tấm lòng của quê hương, bao bọc, gắn kết tất cả những người anh em trên mọi miền đất nước cùng nhau chia sẻ đắng cay ngọt bùi, cùng nhau đón chào một năm mới tràn đầy hy vọng và vui vẻ. 

2. Mắm tép Bến Tre

2. Mắm tép Bến Tre,Đặc sản miền Tây,quà tết Mắm Tép - Nguồn: Fb.com/BongHeBu

Từ những con tép tươi được bắt từ con nước sông quê, những người bà, người mẹ Bến Tre đã sáng tạo nên món mắm tép, một món ăn gần như không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của hầu hết các gia đình nơi đây. Mắm tép Bến Tre có hình thức tương đối giống với mắm tôm chua của miền Trung, điểm khác biệt lớn nhất là khi ăn, người miền Tây còn thích trộn thêm vào mắm đu đủ bào sợi, những lát tỏi tươi trắng tinh và những lát ớt sừng trâu tuy cay xé lưỡi nhưng cực kỳ có tác dụng trong việc kích thích vị giác. Mắm có vị chua chua, mặn mặn, cay cay là món ăn kèm giúp giải ngấy hiệu quả cho những ngày Tết quá nhiều các món thịt mỡ. Tuy là đặc sản địa phương nhưng mỗi gia đình lại có một công thức riêng biệt trong việc làm sao để những con tép được đỏ mà không bị nhũng, đu đủ vẫn giữ được độ giòn qua nhiều ngày,... Và người dân Bến Tre sau khi làm mắm tép thường mang biếu tặng cho những người thân hoặc bạn bè vừa để tỏ lòng thơm thảo vừa thể hiện được sự tinh tế, khéo léo của những người phụ nữ trong gia đình. 

3. Mứt dừa

3. Mứt dừa,Đặc sản miền Tây,quà tết Đặc sản miền Tây - Mứt dừa

Trong những năm gần đây, cứ năm hết Tết đến là các chị em công sở, các hội khéo tay hay làm thường rủ nhau cùng làm mứt và khoe hình ảnh thành quả cũng như công thức mà mình đã dày công nghiên cứu, thực hiện. Mứt thủ công có thể không đẹp rực rỡ như mứt ngoài hàng nhưng bù lại, nó giúp các chị em an tâm hơn về độ sạch và an toàn cho sức khỏe người thân. Với thành phần nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản, mứt dừa gần như là một trong những lựa chọn hàng đầu của hội chị em khi bắt đầu tự làm mứt. Từ món mứt dừa trắng nguyên thủy, với sự sáng tạo và khéo léo của mình, các chị em đã phát triển thêm các mùi vị cho mứt dừa như cafe, lá dứa,...vừa tạo thêm màu sắc cho mứt vừa tăng độ mới lạ cho món ăn quen thuộc. Năm 2017, thị trường mứt dừa lại ra mắt thêm hai người bạn mới là mứt dừa được tạo hình thành những đóa hoa hồng và hoa cúc đẹp mắt, hứa hẹn là món quà tặng độc đáo, rất phù hợp để xuất hiện trên khay mứt đầu xuân của các gia đình.

4. Bánh tét

4. Bánh tét,Đặc sản miền Tây,quà tết

Nếu ngày Tết miền Bắc không thể thiếu bánh chưng, bánh dày thì chắc chắn ngày Tết của miền Nam không thể vắng mặt bánh tét. Bánh tét là món ăn truyền thống vừa dùng để thờ cúng ông bà vừa là món ăn cứu cánh cho những lúc lười nấu nướng hay mệt mỏi sau một chuyến du xuân. Qua thời gian, bánh tét có rất nhiều biến tấu mới lạ và đẹp mắt như bánh tét nếp cẩm, bánh nhân thịt trứng muối thơm ngon hay bánh có nhân là chữ mang ý nghĩa tốt đẹp,...Chính sự sáng tạo không ngừng của những người con miền Tây đã biến món ăn truyền thống này thành một thức quà tặng độc đáo mỗi khi xuân về.

5. Bánh tráng dừa

5. Bánh tráng dừa,Đặc sản miền Tây,quà tết

Trong ký ức tuổi thơ của tôi, mỗi khi vào tháng 11, 12 âm lịch là cái xóm bánh tráng quê tôi lại rục rịch chuẩn bị tráng bánh dừa cho Tết. Thỉnh thoảng mẹ lại bảo tôi sang nhà bà Ba hàng xóm mua bánh tráng dừa vừa tráng xong (là bột vừa được tráng thành bánh và được hấp chín), những chiếc bánh còn ướt mềm mại, béo ngậy đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ ngọt ngào của tôi. Bánh tráng sau khi phơi khô, đóng gói cẩn thận sẽ trở thành món quà tặng độc đáo, mang đậm bản sắc của quê hương xứ dừa Bến Tre. Trong tiết trời se se của những ngày xuân, ngồi ngắm những cành mai vàng rực trĩu bông, uống một tách trà thơm, tay bẻ một miếng bánh tráng dừa đã nướng vàng cho vào miệng nhai chầm chậm, cùng bạn bè, người thân ôn lại những kỷ niệm thuở thiếu thời hay chia sẻ một vài ý tưởng ấp ủ cho năm mới cũng sẽ khiến câu chuyện đầu năm càng rôm rả, càng muốn kéo dài mãi không dừng.

Vẫn Còn, Click để xem tiếp