10 thực phẩm tốt nhất cho não bộ

Não của chúng ta là cỗ máy hữu cơ phức tạp và mạnh mẽ đòi hỏi phải có rất nhiều chất dinh dưỡng để hoạt động tốt. Não điều chỉnh hàng ngàn chức năng phức tạp, vì thế việc chăm sóc cho bộ não mỗi ngày là việc hết sức quan trọng. Sau đây là danh sách 10 loại thực phẩm hiệu quả có chức năng tăng sức mạnh não bộ và cải thiện hiệu suất tâm thần của bạn.

1. Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa hàm lượng choline cao giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của tế bào não mới cũng như các kết nối thần kinh, là thứ rất cần thiết cho não bộ và trí nhớ của bạn.

Nghiên cứu cho thấy thiếu choline trong khi mang thai có thể gây ra dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, vì vậy nếu bạn đang mang thai thì việc ăn các thức phẩm giàu choline là hết sức quan trọng. Bông cải xanh cũng rất giàuvitamin K giúp tăng cường chức năng nhận thức và cải thiện trí nhớ. Ăn bông cải xanh 3 lần một tuần, mỗi lần 1 chén là một trong những cách hiệu quả nhất để cải thiện trí nhớ và não bộ của bạn.

2. Quả óc chó

Quả óc chó là một trong những thực phẩm phổ biến nhất giúp tăng sức mạnh của não. Chúng có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn rất nhiều so với các loại hạt khác. Omega-3 có tác dụng bảo vệ não bộ của bạn vì chúng làm tăng hoạt động của dẫn truyền thần kinh, từ đó tăng cường kỹ năng nhận thức và trí nhớ.

Quả óc chó có chức năng thúc đẩy dòng chảy của oxy và chất dinh dưỡng cần thiết, thông qua mạch máu não và ngăn ngừa viêm nhiễm. Hơn nữa, quả óc chó là một nguồn cung cấp magiê và vitamin B6 tuyệt vời để bảo vệ bộ não của bạn. Thêm quả óc chó vào danh sách đồ ăn vặt của bạn là cách rất tốt để giúp tăng cường hoạt động não bộ.

3. Nghệ

Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm nghiên cứu bệnh Alzheimer UCLA đã chỉ ra rằng việc thêm bột nghệ vào bữa ăn giúp cho bộ não của bạn trẻ hơn.

Nghệ có chứa chất curcumin có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer. Nghệ giúp chống lão hóa và chống viêm cho não bộ. Hãy uống nước ép nghệ hoặc dùng làm thực phẩm hàng ngày để tăng sức mạnh não bộ của bạn.

4. Cá hồi hoang dã

Bộ não con người chứa 60% chất béo, do đó nó đòi hỏi các axit béo quan trọng để hoạt động tốt. Cá hồi hoang dã rất giàu chất béo omega-3giúp cải thiện sức mạnh của não.

Cá hồi hoang dã có chứa axit docosahexaenoic (DHA) có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Hơn nữa, omega-3 giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và cải thiện lưu lượng máu trong não. Điều này lại khác so với cá hồi nuôi, cá hồi nuôi chứa hàm lượng thủy ngân rất cao, không tốt cho cơ thể. Cá hồi hoang dã là lựa chọn tốt nhất .

5. Cà chua

Cà chua là thực phẩm phổ biến, và bình dân nhất, nhưng tác dụng của chúng thì hoàn toàn không bình dân chút nào, cà chua giúp tăng sức mạnh bộ não rất lớn. Cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chứa lycopene - chất chống tổn hại các tế bào não.

Khoa học đã chứng minh những người hấp thụ lycopene mỗi ngày có một bộ nhớ chính xác hơn so với những người khác. Ngoài ra cà chua có thể giảm nguy cơ đột quỵ. Có hàng ngàn cách chế biến cà chua, hãy áp dụng ngay cho bữa ăn hằng ngày nhé.

6. Trà xanh

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Basel đã phát hiện ra rằng trà xanh làm tăng kết nối điện của não, giúp cải thiện chức năng nhận thức và ngăn ngừa chứng mất trí.

Trà xanh cũng có thể tăng cường trí nhớ và sự tập trung, giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson. Hãy cố gắng uống 2-3 tách trà xanh mới pha để cải thiện sức mạnh não bộ.

7. Sô cô la đen

Sô cô la đen là một trong những thực phẩm chống oxy hóa tốt nhấtcho toàn bộ cơ thể, đặc biệt là bộ não. Hàm lượng caffeine trong sô cô la đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự tỉnh táo.

Sô cô la đen cũng chứa chất flavonoid giúp tăng tuần hoàn máu đến não. Một nghiên cứu tiến hành tại Đại học Wheeling Jesuit ở West Virginia cho thấy sô cô la đen có thể cải thiện sự tập trung, thời gian đáp ứng và thu hồi. Để tăng sức mạnh não bộ, hãy thêm một chút sô cô la đen vào thực đơn ăn uống hàng ngày của bạn. Ngoài ra Sô cô la trắng và sô cô la sữa cũng rất tốt.

8. Quả việt quất

Ăn quả việt quất (còn gọi là sim Úc) có thể giúp giữ cho bộ não của bạn minh mẫn hơn.

Quả việt quất có chứa chất flavonoid giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện việc học và các chức năng nhận thức khác. Chúng bảo vệ bộ não của bạn khỏi các gốc tự do có hại. Quả việt quất cũng có thể giúp giảm nguy cơ của bệnh Parkinson và Alzheimer.

9. Bí đỏ

Bí đỏ cũng là lựa chọn tốt cho não. Trong bí đỏ chứa hàm lượng axit folic và vitamin B12 cao có thể giúp ngăn ngừa co rút não và tổn thương thần kinh.

Axit folic cũng giúp tăng việc truyền tải thông tin thông qua các tế bào thần kinh và cải thiện trí nhớ. Sự thiếu hụt acid folic có thể gây ra dị tật bẩm sinh của não bộ.

10. Rau bina

Rau bina (rau chân vịt) rất giàu kali, giúp duy trì độ dẫn điện của não, cải thiện suy nghĩ và thu hồi năng lực. Rau bina cũng giàu chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào não từ bất kỳ loại thiệt hại.

Hơn nữa, rau bina chứa chất dinh dưỡng cần thiết như magiê, folate, vitamin E và vitamin K giúp giảm nguy cơ phát triển chứng mất trí. Ăn rau chân vịt để khỏe như Popye!

Hãy thêm một số các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và đừng quên uống đủ nước mỗi ngày vì bộ não chứa khoảng 85 % nước. Thiếu nước có thể ảnh hưởng đến sự tập trung và trí nhớ và gây ra co rút não.

Nguồn: Womanitely