4 món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang

Mùa hè sắp kết thúc rồi, còn chần chừ gì nữa hãy cùng bạn bè và người thân tận hưởng khoảng thời gian này để đến và khám phá nét đặc trưng về ẩm thực, văn hóa, con người ở những miền đất mới.

Nhắc đến du lịch biển bạn không thể không nhắc tới Nha Trang, một vùng đất với nhiều thắng cảnh đẹp, đây cũng là nơi được chọn làm nơi tổ chức các sự kiện lớn như Festival biển Nha Trang hay các cuộc thi sắc đẹp lớn như Hoa hậu Việt Nam, hoa hậu Hoàn Vũ, Hoa hậu Trái Đất....

Một thành phố du lịch để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp cho du khách trong và ngoài nước. Đến với Nha Trang bạn không thể bỏ qua những món ăn mang đậm văn hóa vùng miền, hãy cùng khám phá xem đó là những món ăn nào nhé.

1. Bánh canh chả cá

Đây là món ăn vô cùng dân dã của người dân miền biển, món ăn mang đậm hương vị của quê nhà tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Ai ăn một lần là sẽ nhớ mãi.

Một tô bánh canh ngon không chỉ có thứ nước lèo ngon ngọt thôi là đủ mà còn phải phụ thuộc vào những miếng chả cá dai mềm, thơm ngon. Chả  cá được làm từ các loại cá tươi sống sẽ đem đến cho tô bánh canh hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.

2. Bò nướng Lạc Cảnh

Khách đến đây không thể bỏ qua món bò nướng Lạc Cảnh bởi hương vị hấp dẫn khó quên của nó. Bò được xắt miếng nhỏ vuông vức vừa ăn, tẩm ướp thứ gia vị bí truyền không ở nơi đâu khác có được, khi chưa nướng đã có màu sắc cực kì hấp dẫn, xá gì khi đã chín thơm. 

Bò nướng trực tiếp trên than hoa theo hình thức nướng lụi, khách tự đặt bò lên vỉ nướng, chờ khoảng 15 phút là thịt tới độ chín, có thể thưởng thức. Trong 15 phút ấy, ai ai cũng háo hức, thị giác dán chặt vào lò than hừng hực lửa, tiếng mỡ cháy xèo xèo cùng hương thơm ngây ngất xực tỏa khắp nơi. Bò chín tới vừa ngọt vừa mềm, màu đỏ au như ướp ớt mà không quá cay, chỉ chấm cùng thứ nước chấm cực kì giản đơn là muối chanh ớt đã đủ đậm đà, lại thơm lựng. Để trung hòa vị nóng, cũng như vị ngậy của thịt, người ta còn thường dùng bò nướng với những loại rau ghém thanh mát như xà lách, cà chua, hành tây ướp giấm. 

3. Bánh Căn

Ai đã một lần đến Nha Trang và thưởng thức món bánh Căn thì sẽ không bao giờ quên hương vị của nó. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh căn là bột gạo được pha chế theo một công thức đặc biệt. Gạo được đem ngâm nước cho mềm, rồi mới xay thành dạng bột lỏng. Bí quyết để có những chiếc bánh ngon, giòn, nở là khi pha bột làm bánh, người ta cho thêm một ít bột cơm nguội đã phơi khô qua nhiều nắng.

 Bánh căn Nha Trang có vị bùi bùi của bột gạo, vị beo béo của trứng, vị mằn mặn của mắm nêm và xíu mại cùng xoài bằm nhỏ...ăn một lần là sẽ nhớ mãi hương vị đơn sơ, mộc mạc của nó.

4. Nem nướng

Đến Nha Trang bạn không thể bỏ qua món nem nướng. Thành phần của món ăn đơn giản, bao gồm thịt lụi, bánh tráng, rau sống và tương chấm. Theo chia sẻ của những người dân bản địa công thức để làm món nem không khó. Ngon nhất là chọn loại thịt đùi, trộn với da heo đã cạo rửa sạch, xắt nhỏ rồi đem giã nhuyễn cả hai thứ, thêm đường, hạt nêm, tiêu để cho ngấm rồi vo viên dài, xiên vào que tre đã chuẩn bị sẵn, nướng vàng trên bếp than hồng.

Độ ngon của nem nướng phụ thuộc vào bát tương chấm đi kèm, đây cũng được xem là bí quyết riêng của mỗi quán, quyết định đến chất lượng và độ ngon của món ăn. Bát tương với đủ vị chua cay, mặn ngọt rất hấp dẫn được chế biến từ hơn 20 loại gia vị theo bí quyết gia truyền của riêng mỗi đầu bếp. Thành phần chính gồm nếp dẻo, đỗ tương, cà chua, tôm, thịt nạc, gan lợn xay nhuyễn trộn với đường, tỏi, ớt...

Còn chần chừ gì nữa, hãy đến và thưởng thức thôi nào!

Xem thêm