6 tác hại cực nguy hiểm khi bỏ bữa

Bộ não mất tập trung, lòng dạ cồn cào, thèm ăn thật nhiều, dễ tăng cân...là những tác hại bạn có thể gặp phải khi bỏ bữa

Có rất nhiều lí do cho việc bạn bỏ qua các bữa ăn trong ngày, ví dụ như bạn đang ăn kiêng, hoặc bạn đang quá bận và phải dành thời gian ăn để hoàn thành nốt công việc, hay đơn giản chỉ là bạn không thấy đói. Khi bạn quyết định bỏ ăn sáng hay cất bữa tối vào tủ lạnh, có thể bạn đã nghĩ rằng: "Không ăn một bữa cũng chẳng sao...". Gieo hành động, gặt thói quen, và thói quen này rất nguy hại cho cơ thể. Chuyên gia về tâm thần học Kimberli McCallum giải thích: "Bỏ bữa không chỉ gây ra các chứng rối loạn tiêu hóa như chán ăn, mà nó còn là nguyên nhân lớn nhất dẫn đến việc ăn quá nhiều và tăng cân". Dưới đây là những cách mà cơ thể bạn "biểu tình" để phản đối việc bị "cắt giảm năng lượng".

1. Bộ não mất tập trung

Tối hôm trước bạn đã gọi một chiếc pizza pepperoni-dứa tuyệt ngon, và đã chén thêm một hai miếng nhiều hơn bình thường. Vì vậy, để bù lại, bạn nghĩ: "Trưa mai không ăn gì nữa là xong!". Thế nhưng, chỉ cần bạn bỏ qua một bữa, cơ thể bạn sẽ phản đối: "KHÔNG!", và lượng đường trong máu của bạn bắt đầu giảm mạnh, kéo theo khả năng suy nghĩ và tập trung. "Bộ não hoạt động chủ yếu nhờ vào lượng đường glucose," Kristin Kirkpatrick, quản lý các dịch vụ dinh dưỡng tại trung tâm y tế Cleveland cho biết, "khi không có đủ lượng đường này, bộ não không còn hoạt động bình thường và bạn sẽ không thể tập trung được". Nói cách khác, cơn đói và mơ màng đến gói khoai tây chiên sẽ không thể giúp bạn tập trung vào lớp học tiếng Tây Ban Nha. Não bộ của bạn không thể hoạt động đúng, và nếu đây là chế độ ăn kiêng thường ngày của bạn, hậu quả thậm chí còn tồi tệ hơn.

Hình ảnh chỉ mang tính minh họa

2. Lòng dạ cồn cào

Bạn đã bao giờ để ý bạn trở nên bồn chồn thế nào khi đói chưa? Cũng giống như sự tập trung, tâm trạng của bạn tụt nhanh cùng với hàm lượng đường trong cơ thể, biến bạn thành một kẻ cáu bẳn với mọi thứ và không đủ nhận thức để biết được rằng bản thân đang "thú tính". Việc này còn trở nên tệ hơn nhiều nếu bạn cứ tiếp tục bỏ bữa, vì việc nhịn ăn đặt cơ thể bạn vào tình trạng "sống sót bằng mọi giá", gây ra trạng thái căng thẳng. Bạn bắt đầu cảm thấy bồn chồn, lo lắng, và "cơn lũ" hormones căng thẳng đang cuộn trào trong người bạn thì bùng phát thành những phản ứng thái quá như la hét, ném đồ vật trong những tình huống mà khi bình thường bạn chỉ lắc đầu nhún vai, ví dụ khi bộ phim truyền hình bạn yêu thích hết đúng lúc gay cấn, hoặc khi thất vọng vì ly nước chanh quá chua. Nói đơn giản, bạn trở thành phiên bản buồn thảm và ít niềm vui nhất của chính mình.

Hình ảnh chỉ mang tính minh họa

3. Thèm ăn thật nhiều

Nghe thật ngược đời nhỉ? Nhưng đó là hiệu ứng "giờ kén, sau phải chén". Khi bạn từ chối cho cơ thể ăn, thì nó sẽ đòi ăn nhiều hơn, khiến cho sự thèm ăn của bạn trở nên cực kì mãnh liệt đến khi bạn đầu hàng và ăn như một cái máy nghiền, giữ cho cơ thể không bị đói và không "nổi loạn" nữa. Vô cùng đơn giản! (và đã được các nghiên cứu chứng minh!). Nghiên cứu chỉ ra rằng, khi đã dung nạp một lượng protein trước đó trong ngày, cơ thể sẽ tránh khỏi cảm giác thèm ăn và sẽ ăn ít hơn sau đó.

Hình ảnh chỉ mang tính minh họa

4. Dễ tăng cân

Ăn quá nhiều là thủ phạm chính gây ra vấn đề này. Nhưng mối nguy hiểm thực sự là lúc bạn bỏ bữa liên tục. Khi đó, cơ thể bạn bắt đầu rối loạn trao đổi chất, và tích trữ lại mọi thứ bạn ăn dưới dạng chất béo. Cơ thể chúng ta được lập trình để thích nghi-tồn tại dưới mọi hoàn cảnh, điều này có từ thời nguyên thủy: nếu một người tối cổ sống trong rừng và không tìm được thức ăn, thì cơ thể người đó sẽ tự động điều chỉnh, làm giảm đi sự trao đổi chất để không mất đi quá nhiều calo.

Hình ảnh chỉ mang tính minh họa

5. Ngoại hình xuống cấp

Da xỉn và khô, tóc xơ và thiếu dưỡng chất. Bạn nghĩ rằng bạn có thể che giấu thói quen nguy hiểm của mình, nhưng cơ thể bạn sẽ nói cho cả thế giới biết chuyện gì đang diễn ra. Khi bạn đang làm giảm đi một lượng calo đáng kể, thì bạn cũng đang làm giảm đi chất dinh dưỡng thiết yếu bạn cần để làm cho mái tóc bóng mượt và làn da mịn màng, tươi sáng. Bổ sung vitamin dưới dang thuốc viên chẳng giúp ích được gì, bạn vẫn thiếu đi protein - thành phần chủ yếu xây dựng nên một cơ thể đẹp và khỏe mạnh. Thêm nữa, phần lớn vitamin là chết béo hòa tan, nghĩa là cơ thể bạn không thể hấp thu chúng nếu không có đủ một lượng chất béo cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày. 

Hình ảnh chỉ mang tính minh họa

6. Có thể mắc bệnh mãn tính về tiêu hóa

      Hình ảnh chỉ mang tính minh họa

Nói một cách ngắn gọn: ăn kiêng trong thời gian dài có thể dẫn đến táo bón mãn tính. Cuối cùng đường ruột cũng ngừng hoạt động nốt. Dù ít dù nhiều thì việc ăn uống thường xuyên sẽ giúp hệ tiêu hóa và bài tiết của bạn hoạt động trơn tru.