6 thực phẩm không ngờ có thể làm ấm cơ thể bạn

Khi nhiệt độ ngoài trời liên tục hạ xuống, bạn phải quen dần với việc khoác lên mình nhiều lớp áo dầy sụ và xem găng tay, mũ len cùng chiếc khăn ấm áp của mình là vật bất ly thân. Nhưng trên thực tế, thay vì tìm kiếm hơi ấm trong những lớp áo khoác to bản và tự biến mình thành một chú gấu mùa đông, bạn hoàn toàn có thể điều hòa thân nhiệt một cách hiệu quả bằng thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn nghĩ ngay đến những món ăn nóng hổi bên ly trà ấm thì không chỉ có vậy đâu, bởi chính một số thực phẩm mà bạn không ngờ tới cũng có thể giúp bạn làm điều đó.

Chúng ta hãy cùng khám phá kết quả nghiên cứu mới đây của Lauren Minchen – một nhà nghiên cứu về lĩnh vực dinh dưỡng ở New York – về những loại thực phẩm gây bất ngờ khi có thể giữ ấm cơ thể con người vào mùa đông nhé!

1. Cà phê đá

Đúng vậy, những gì mà bạn đọc được là hoàn toàn chính xác! Cà phê đá (chứ không phải là cà phê nóng) có thể giữ ấm cho bạn vào mỗi buổi sáng lạnh giá. Điều này nghe có vẻ phi lý nhưng trên thực tế, yếu tố giúp giữ ấm cơ thể bạn ở đây không phải là nhiệt độ của cà phê mà là chất caffeine. Caffeine giúp tăng cường trao đổi chất bằng việc kích thích sự giải phóng axit béo từ các mô mỡ trong cơ thể.Thêm vào đó, để có chế độ ăn ít béo, bạn cũng có thể bổ sung vào bữa sáng của mình một ly sữa giàu vitamin D. Việc củng cố thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ có tác dụng sinh nhiệt (kích thích quá trình chuyển hóa calo thành nhiệt) và mang lại cho chúng ta cảm giác ấm áp hơn.

2. Thịt nạc

Nếu bạn thường xuyên bị lạnh tay và chân, bạn có thể bị thiếu sắt (hay thiếu máu). Một số người mặc dù bổ sung đủ dinh dưỡng trong khẩu phần ăn nhưng lại gặp phải vấn đề trong việc hấp thụ chúng, một số người khác lại không bổ sung đủ những thức ăn giàu chất sắt trong thực đơn của mình. Đừng đợi đến khi phải có một cuộc trò chuyện với bác sĩ về vấn đề này, ngay từ bây giờ, bạn hãy bổ sung những loại thực phẩm có khả năng làm ấm cơ thể bạn nhờ hàm lượng sắt cao như thịt bò nạc, thit lợn thăn hay thịt gia cầm. Đây là những loại thực phẩm chứa hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Mặc dù có nhiều nguồn cung cấp chất sắt khác như ngũ cốc và các loại đậu nhưng cơ thể vẫn cần hấp thụ một lượng lớn chất sắt từ thịt nạc hơn là từ những nguồn khác. 

3. Các loại hạt và thực phẩm giàu Carbohydrate

Các loại hạt và thực phẩm giàu carbohydrate như cà chua và đậu lăng đòi hỏi cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn so với các thực phẩm chứa ít carbohydrate khác như bánh quy hay bánh mì trắng. Quá trình này không chỉ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn mà còn giúp cơ thể bạn làm việc tích cực hơn để tiêu hóa lượng thức ăn bạn đã hấp thụ và điều đó sẽ góp phần làm tăng nhiệt độ cơ thể bạn.

4. Thì là (thìa là) Ấn Độ nguyên hạt

Thông thường, các loại gia vị như hạt tiêu được xem là không thể giúp làm ấm cơ thể bởi chúng sẽ khiến cơ thể toát mồ hôi gây ra cảm giác lạnh hơn – điều mà chúng ta không hề mong muốn trong thời tiết giá lạnh này. Trong khi đó, thì là nguyên hạt có thể giúp sản sinh nhiệt độ làm ấm cơ thể mà không hề kích thích tuyến mồ hôi. Hiện nay, cơ chế hoạt động của quá trình này vẫn đang là đề tài nghiên cứu hấp dẫn đối với nhiều nhà khoa học.

5. Gừng

Nếu bạn loại gừng ra khỏi khẩu phần ăn của mình vào mùa đông, có thể bạn đã bỏ lỡ một thực phầm có khả năng làm ấm cơ thể mình. Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí “Metabolism” (Tạm dịch là “Sự trao đổi chất”) đã chỉ ra rằng, một số đồ gia vị như gừng có tác dụng sinh nhiệt. Đồng thời, gừng còn làm giảm cảm giác đói, từ đó đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân. Gừng có thể được bổ sung trong các món ăn chế biến từ thịt hay các món canh giúp mang lại sự ngon miệng hơn cho bữa ăn hàng ngày.

6. Chuối

Chuối là loại thực phẩm phổ biến giàu vitamin B và ma giê, có khả năng giúp tuyến giáp và tuyến thượng thận điều hòa nhiệt độ cơ thể trong mùa đông lạnh giá. Một quả chuối cung cấp khoảng 10% lượng ma giê và vitamin B mỗi ngày. Hãy bổ sung chuối vào bữa ăn sáng với ngũ cốc cũng như thêm chuối vào bữa ăn buổi chiều của bạn cùng với hai thìa súp đậu phộng như một cách giữ ấm cho cơ thể trong mùa đông này.

Nguồn: Eatthis