7 món đặc sản dựng tóc gáy, thách bạn dám thử!

Heo bò tôm cua ăn đã ngán miệng rồi, bạn có muốn đổi thực đơn, tiện thể thử thách lòng dũng cảm với những món ăn kinh dị này không?

1. Đuông dừa tắm mắm

1. Đuông dừa tắm mắm,món ăn kinh dị,món ăn,đặc sản,kinh dị,dũng cảm

Đuông dừa là ấu trùng của bọ kiến dương, chuyên làm tổ trong thân cây dừa gây chết cây. Tuy nhiên, loài côn trùng phá hoại này không đấu lại được với bản tính ham ăn của con người. Vừa mềm, vừa béo ngậy, lại còn được đồn đại là có tác dụng… bổ thận tráng dương, đuông dừa là món nhậu thân thiết với dân miền Tây, và vài năm gần đây đã mon men bước vào các nhà hàng ở Sài Gòn.  

Các bạn trẻ sành ăn đã thưởng thức qua đuông dừa chiên giòn, đuông dừa nướng muối ớt, thế nhưng đuông dừa tắm mắm lại là một món khó nhằn. Không mấy người can đảm dám cho một con đuông còn đang sống nhăn răng vào miệng. Nếu bạn là “dân chơi không sợ mưa rơi” đích thực, đừng ngại ngần mà thử món đặc sản này nhé!

2. Sâu gỗ Tamilok

2. Sâu gỗ Tamilok,món ăn kinh dị,món ăn,đặc sản,kinh dị,dũng cảm

Trong cẩm nang làm bếp của các bà nội trợ, một món ăn ngon luôn xuất phát nguyên liệu tươi mới, tốt nhất là được đánh bắt trong ngày. Thế nhưng, “tươi roi rói” đến mức có thể búng mình tanh tách, đặc biệt là đối với một con… sâu thì ai mà dám thử! Ấy thế mà tamilok - một loài nhuyễn thể trông khá giống sá sùng - lại là một đặc sản của Palawan (Philippines). Để bắt được tamilok, bạn phải đi sâu vào rừng để tìm kiếm những thân gỗ mục có lỗ. Khi chẻ thân gỗ ra, bạn sẽ thấy những con tamilok đang nấp mình trong những rãnh gỗ mục.  

Khi tiếp xúc với lượng không khí lớn, tamilok sẽ chết ngay lập tức, vì vậy người ta phải ăn ngay sau khi bắt được chúng. Khi ăn tamilok, đầu tiên bạn cần bỏ phần đầu, chân và ép phần ruột ra ngoài, sau đó rửa sạch bằng nước, nêm nếm một chút chanh và ớt, a lê hấp, bạn đã có một món ngon hiếm có khó tìm! Người địa phương thường miêu tả tamilok có vị tương tự như hàu và có một chút vị gỗ. Yum!

3. Bạch tuộc sống (San-nakji)

3. Bạch tuộc sống (San-nakji),món ăn kinh dị,món ăn,đặc sản,kinh dị,dũng cảm

Không cần phải trèo đèo lội suối đâu xa, chỉ cần ghé đại vào một khu chợ Hàn Quốc là bạn có thể gọi một đĩa bạch tuộc sống san-nakji. Đây là món ruột của dân nhậu Hàn: chú bạch tuộc nho nhỏ mấy giây trước vừa bơi lội tung tăng trong thau nước, nay được chị chủ quán nhanh nhẹn chặt thành từng miếng nhỏ, thêm chút dầu mè và mè rang, thế là có ngay một món tươi sống, tươi đến mức những xúc tu vẫn còn đang uốn éo múa dẻo trên đĩa.  

Bạch tuộc có chất thịt dai giòn sần sật, hương vị khá giống món sashimi của Nhật Bản. Khi ăn san-nakji, chủ quán thường khuyến cáo bạn nên nhai kĩ trước khi nuốt, bởi lẽ những giác mút trên xúc tu bạch tuộc có thể… bám vào thành cổ họng và khiến bạn ngạt thở chết. 

4. Nhện tarantula chiên giòn

4. Nhện tarantula chiên giòn,món ăn kinh dị,món ăn,đặc sản,kinh dị,dũng cảm

Nếu bạn là người sợ nhện, có lẽ bạn nên nhảy thẳng sang món ăn tiếp theo. Nhện tarantula rất phổ biến ở Campuchia với kích cỡ lớn, toàn thân phủ một lớp lông tơ đen tuyền. Nhện tarantula chiên giòn là một món thu hút sự chú ý của du khách nước ngoài, đặc biệt là các bạn trẻ thích thách thức vị giác của mình.  

Nếu nhện không hợp khẩu vị của bạn cho lắm, đừng lo, trên những khu phố nhậu của Campuchia còn bày bán những đặc sản côn trùng ngon mắt khác, như dế, châu chấu, rắn và bọ cạp. Một số món nổi bật gồm: dế và nhộng tằm xào sa tế, cà ri dừa ăn kèm ấu trùng ong, gỏi đu đủ bọ cạp, tráng miệng bằng bánh mì ngọt nhân kiến. Thiệt ghê răng!

5. Surströmming

5. Surströmming,món ăn kinh dị,món ăn,đặc sản,kinh dị,dũng cảm

Trứng vịt Bách Thảo, sầu riêng và đậu hũ thối có đặc điểm chung nào?  

Đó là chúng không thể thối bằng surströmming

Surströmming (cá trích lên men đóng hộp) xuất phát từ Bắc Thụy Điển thường được mệnh danh là thực phẩm có mùi tởm nhất trên thế giới. Để đánh giá mùi hương của món ăn này gớm đến mức nào thì hãy xem qua thành phần hóa học của nó: acid acetic (mùi giấm), acid proprionic (mùi mồ hôi), hydrogen sulfide (mùi trứng thối) và acid butyric (mùi… bãi nôn). Tổng hợp lại, nó tạo nên một hỗn hợp mùi khiến người ta chạy xa tám trăm mét.  

6. Súp dơi

6. Súp dơi,món ăn kinh dị,món ăn,đặc sản,kinh dị,dũng cảm

Nếu nguyên một nhện không làm bạn kinh hãi, hãy thử tô súp chứa nguyên một con dơi còn da, chân tay lông tóc không thiếu sợi nào. Súp dơi là đặc sản của người Palau, một quốc đảo tiếp giáp Indonesia, Philippines và Liên bang Micronesia. Điểm cộng là món ăn này rất giàu vitamin và dưỡng chất. Điểm trừ là bạn vẫn nhìn thấy bản mặt đầy đủ mắt mũi của con dơi, khuyến mãi thêm cả hàm răng trắng nhở nhe ra như thể “thách mày ăn tao đấy!”.

7. Phô mai Casu Marzu

7. Phô mai Casu Marzu,món ăn kinh dị,món ăn,đặc sản,kinh dị,dũng cảm

Đa phần thiên hạ khi thấy đồ ăn lên dòi (ọe!) thì đã vội vàng vứt sọt rác. Nhưng cuộc đời thật trái khoáy, tại đảo Sardinian (Italy), món phô mai lên dòi Casu Marzu lại được xem như đặc sản địa phương. Món phô mai truyền thống này được làm từ sữa cừu, sau đó người ta khuyến khích… ruồi đẻ trứng lên đó để phát triển thành dòi. Những con dòi này sẽ ăn phô mai và phân hủy thành chất béo, khiến phô mai mềm mại và béo bở hơn. 

Vậy nên mới có chuyện, khi bổ một tảng phô mai tưởng chừng vô hại, cảnh tượng chào đón ta là hàng trăm con dòi toàn thân trong suốt bò lúc nha lúc nhúc, thậm chí có con có thể búng mình lên cao tận 15 centimet! Chắc vì vậy nên dân địa phương thường ăn Casu Marzu kèm rượu mạnh, bởi khi người ta hơi xỉn rồi mới có thể tiêu hóa nổi món kinh dị này.