7 sai lầm khi nấu cháo khiến bé chậm tăng cân

Cháo là thức ăn dinh dưỡng, đơn giản dành cho các bé, mẹ chỉ cần nấu một tô cháo ngon, bắt mắt sẽ khiến bé háo hức thèm ăn. Từ đó, bé ăn được nhiều sẽ rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Tuy nhiên ở Việt Nam, có nhiều mẹ sai lầm trong cách nấu cháo dẫn đến làm bé chậm tăng cân cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Dưới đây là 7 sai lầm khi nấu cháo các mẹ cần tránh để không làm con chậm phát triển.

1. Chỉ nấu cháo bằng nước hầm xương khiến bé chậm tăng cân

Nhiều bà mẹ có quan điểm rằng nước hầm xương đã có đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho con, đặc biệt là canxi trong nước hầm có thể khiến con cứng cáp hơn. Thực tế là, chất đạm hầu như vẫn còn trong phần xương thịt, nước hầm chỉ có tác dụng tạo vị ngọt và thơm. Vậy nên các mẹ hãy cho con ăn cả thịt và nước hầm để giúp con không bị suy dinh dưỡng. Bên cạnh đó, 1 tuần chỉ nên ninh xương nấu cháo từ 1 đến 2 lần để bé không bị ngán. Các mẹ nên cho con ăn đan xen nhiều loại cháo khác nhau để con hấp thu được đầy đủ chất dinh dưỡng.

2. Cho thêm ngũ cốc vào cháo

Khi cho bé ăn dặm, rất nhiều mẹ có suy nghĩ làm sao bỏ nhiều thật nhiều thành phần nguyên liệu, đặc biệt là ngũ cốc vào cháo vì nghĩ nó sẽ tốt cho con. Tuy nhiên, đây lại là một sai lầm. Mặc dù ngũ cốc có khá nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại hoàn toàn không phù hợp với hệ tiêu hóa còn khá non yếu của bé, nhất là đối với các bé dưới 1 tuổi. Việc khó tiêu hóa dẫn đến cảm giác lưng lửng cho bé và lâu dần sẽ khiến bé trở nên biếng ăn, từ đó bé bị chậm tăng cân.

3. Kiêng dầu ăn cho bé

Rất nhiều bà mẹ cho rằng dầu ăn có thể khiến bé bị đau bụng, không hấp thu được dưỡng chất từ cháo nên đã bỏ qua gia vị này khi nấu cháo. Tuy nhiên, đây là một quan điểm hoàn toàn sai lầm. Theo nghiên cứu cho thấy, dầu ăn có thể giúp bé hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng từ thức ăn, và cũng là chất béo giúp con nhanh chóng tăng cân. Các mẹ nên sử dụng kết hợp cả bơ, mỡ, dầu thực vật và dầu cá để giúp con tiêu hóa tốt hơn. Chú ý rằng nên cho 1 đến 2 thìa cà phê dầu ăn vào khi cháo gần chín, không nên cho dầu ăn vào ngay từ đầu sẽ tốt hơn cho con yêu.

4. Cho trẻ ăn quá mặn khiến bé chậm tăng cân

Các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng, việc ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến nhiều loại bệnh như cao huyết áp, đau tim, đột quỵ khi còn nhỏ. Nhiều mẹ khi nấu cháo cho con có tư tưởng nêm nếm vừa miệng của mẹ. Nhưng thực tế đây là một sai lầm cực kỳ nghiêm trọng, vì điều này có thể khiến con bị đau bụng khó chịu ở dạ dày. Tình trạng kéo dài dẫn đến con biếng ăn, thậm chí suy dinh dưỡng do không hấp thu được dưỡng chất. Mẹ không nên cho con ăn quá nhiều thực phẩm sẵn như khoai tây chiên giòn, bim bim, thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp,... để hạn chế việc nạp quá nhiều muối vào cơ thể bé.

5. Cho bé ăn quá nhiều khoai tây, cà rốt

Ta biết rằng, khoai tây chứa chất tốt cho hệ tiêu hóa của bé, còn cà rốt chứa vitamin A nên rất tốt cho mắt của bé. Nhưng đồng thời, khoai tây và cà rốt cũng đại diện cho nhóm bột đường, nên khi cho bé ăn quá nhiều khoai tây thì bé sẽ thừa tinh bột mà thiếu vitamin, còn ăn nhiều cà rốt, bé sẽ dễ bị bệnh vàng da. Vậy nên cho bé ăn với lượng vừa đủ mới giúp ích cho bé.

6. Cho bé ăn đồ xay nhuyễn quá lâu

Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến cho bé chậm tăng cân. Nhiều mẹ lạm dụng máy xay sinh tố khi chế biến đồ ăn cho con nên nhiều trẻ lớn đến 3, 4 tuổi rồi, mọc đầy đủ răng rồi vẫn phải ăn đồ nghiền nhuyễn. Từ đó, trẻ sẽ không có phản xạ nhai, dịch vị không được kích thích nên không cảm nhận được mùi vị thức ăn, không có cảm giác ăn uống ngon miệng. Dần dần, bé sẽ trở nên biếng ăn. Vậy nên, các mẹ nên cho trẻ ăn thức ăn phù hợp với độ tuổi. Ví dụ như khi trẻ 6 tháng tuổi thì nên tập cho trẻ ăn bột loãng rồi sệt dần; 7, 8 tháng thì ăn bột đặc hoặc cháo nhuyễn; 12 tháng thì tập ăn với cháo nấu; 2 tuổi mọc đủ răng hàm thì ăn cơm. Các mẹ lưu ý những bữa tập ăn chuyển tiếp có thể khiến bé bị nôn ói, nhưng sau vài bữa bé sẽ quen dần, nên các mẹ không cần quá lo lắng đâu nhé.

7. Nấu cháo cho bé ăn cả ngày

Việc nấu một nồi cháo to đùng rồi cho bé ăn cả ngày có thể tiện lợi cho mẹ. Tuy nhiên các mẹ nên biết rằng ở điều kiện thường thì cháo chỉ có thể để trong vòng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, cháo đã bắt đầu có hiện tượng ôi thiu. Còn nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, các vi sinh vật gây ôi thiu trong thịt sẽ tồn tại ở dạng bào tử để chờ đợi cơ hội phát triển lại, nên trước khi cho con ăn mẹ nên đun sôi lại cháo để tiêu diệt các bào tử này. Vậy nên để tiết kiệm thời gian, các mẹ hãy nấu trước 1 nồi cháo trắng, đến khi cho con ăn thì múc một phần trong nồi cháo trắng rồi nấu cùng với rau, thịt để tránh mất chất và an toàn cho bé các mẹ nhé.

Trên đây là 7 sai lầm thường gặp khi nấu cháo khiến con chậm tăng cân mà các mẹ nên lưu ý. Chúc các mẹ nấu những món cháo đúng cách, bổ dưỡng, tuyệt vời dành cho con yêu.