80% mọi người nhầm lẫn các điều sau đây về thức ăn. Bạn thì sao?

Người ta thường hay nói : Bạn chính là những gì bạn đã ăn. Chúng ta ngày càng tin vào những quan niệm sai lầm liên quan đến dinh dưỡng, thực phẩm và thức uống. Vì thế để giúp các bạn chấp nhận những thực phẩm mà bạn đang tránh cũng như tránh xa những thứ mà bạn đang đánh đồng quan điểm, chúng tôi xin liệt kê 6 vấn đề mà xã hội hiện nay vẫn lầm tưởng về thực phẩm mà một trong số đó có lẽ đã được dạy ở trường nhiều năm nay.  Nhưng cũng đừng nên lo lắng quá vì cơ thể chúng ta là độc nhất, có thể bạn hợp với món này nhưng người khác lại dị ứng với chúng

Nhầm lẫn  1 : Một ngày cần uống 6-8 cốc nước, tương đương 2-3 lít nước, đúng hay sai?

Hiển nhiên ai cũng biết điều này “Uống ít nhất 8 ly nước, tương đương 2-3 lít nước sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể” và tất cả những gì tôi có thể nói chính là quan niệm này đã hoàn toàn sai và kéo dài cho đến nhiều năm sau khi nó được công bố. Lượng nước mà mỗi người thực sự cần không hoàn toàn giống nhau, chúng dựa trên hoạt động mà bạn tham gia mỗi ngày, cân nặng, môi trường (nhiệt độ và độ ẩm) và nhiều thứ khác nữa

Và ngoài ra, làm thế nào mà bạn có thể chịu đựng nổi khi cứ phải liên tục nốc một lượng nước 2-3 lít vào những ngày mùa đông lạnh cắt da? Và liệu rằng một vận động viên có thể uống ít hoặc nhiều hơn lượng nước đó mỗi ngày không?

Tất cả những gì chúng ta làm hằng ngày, môi trường cũng như một vài thứ khác luôn luôn tác động vào cơ thể chúng ta làm mất một lượng nước nhất định.

Để sửa sai, chúng ta vẫn có thể uống từ 6-8 ly nước mỗi ngày nhưng phải bao gồm nhiều loại khác nhau như nước trái cây, cà phê hoặc thậm chí là bia nếu bạn có thể cân bằng lượng ba điều độ trong tuần

Bia? À, có một vài lầm tưởng liên quan đến đồ uống có cồn đấy

Nhầm lẫn 2 : Nước uống có cồn giúp ta giữ ấm cơ thể, đùa à!!!

Vâng, nếu bạn uống  nhiều rượu/ bia hơn trong những đêm mùa đông lạnh lẽo để tự sưởi ấm mình lên thì đó chính là lúc bạn trở nên lầm tưởng về hiệu quả của việc này rồi đấy. Rượu sẽ làm ấm da của bạn bằng cách làm giãn nở các mao mạch trên bề mặt nhưng hệ quả chính là bạn càng dễ mất nhiệt nhanh hơn khi chưa uống nữa đấy

Không nghi ngờ gì nữa , rượu làm ấm cơ thể của bạn chỉ một thời gian nhất định, tất cả những cảm giác nóng lên chính do sự mở rộng mạch máu và điều đó khiến chúng ta cảm thấy có một dòng máu nóng đang cuồn cuộn chảy đến những dây thần kinh mỏng manh phía trên

Có thể bạn không thể nhận thấy tất cả những điều này  bởi vì hệ thống thần kinh đã bị ảnh hưởng bởi những món đồ uống có cồn mà bạn đang tiêu thụ. Hay đơn giản hơn, bạn đang bị chất cồn chi phối – hay còn gọi là say rượu

Và chưa hết đâu, vẫn còn một lầm tưởng liên quan đến cồn nữa mà bạn chưa hề biết

Nhầm lẫn 3 : Cồn sẽ giết chết tế bào não, đúng là như vậy, nhưng …..

Có gì hot với một bản tin lá cải rằng một đêm uống rượu bí tỉ sẽ quét sạch những nơ ron thần kinh đến một vùng đất vô định nào đó? Ọe, thật là khó nuốt, chuyện này hả? Không, ý tôi là cái tin tức đáng chết kia kìa

Một nghiên cứu đã xác nhận rằng không  hề có chuyện rượu sẽ giết chết các tế bào não, hay cản trở chức năng của chúng. Thay vào đó, các nhà khoa học khẳng định rằng uống rượu vào ban đêm chắc chắn sẽ làm giảm nguy cơ mất trí nhớ ở tuổi gìa. Bạn biết gì về chứng mất trí nhờ này nhỉ

Khoan, đừng vội mừng chứ, bạn vẫn không thể uống nhiều rượu hơn mức cho phép được đâu

Rất có thể rằng rượu sẽ vẫn dẫn đến chết não (mặc dù chúng không trực tiếp gây ra việc này) vì hai lý do

Nếu bạn uống rượu không cần biết giới hạn và nạp calories vào cơ thể chỉ thông qua đường uống rượu

Rât tiếc rằng bạn đang có nguy cơ chết não hơn bất kỳ ai khác

Nhầm lẫn 4 : Đường làm trẻ em lên cơn tăng động?

Liệu con hay em của bạn có cảm thấy tràn đầy năng lượng hay hiếu động hơn sau khi ăn phải một lượng thực phẩm có hàm lượng đường cao? Đó là điều mà nhiều bậc phụ huynh và giáo viên sẽ nghĩ đến đầu tiên khi nhắc đến đường. Nhưng sự thật thì nó sai be bét

Các nhà khoa học đã thực hiện một thử nghiệm trên một nhóm trẻ em với nhiều lứa tuổi và nhận ra rằng đường không hề gây ra sự hiếu động thái quá ở trẻ. Để chắc chắn hơn về điều này, họ còn thực hiện nó trên những trẻ em mắc bệnh thiếu tập trung và tăng động  nhưng vẫn không tìm thấy điều gì có liên quan.

Có một điều chắc chắn nhất, đó chính là việc tiêu thụ các thực phẩm có hàm lượng đường cao sẽ gây ra tình trạng thừa cân. Vì vậy, điều độ trong tất cả mọi thứ là chìa khóa cho sức khỏe tốt và một cơ thể dẻo dai. Thoi nào, đừng nghĩ đến những suy đoán vô căn cứ của những bậc cha mẹ, thầy giáo cô giáo trên toàn thế giới nữa

Nhầm lẫn 5 : Kẹo cao su mất 5 năm để có thể bị tiêu hóa trong dạ dày, Không, không phải như vậy nhé

Kẹo cao sủ thường là rất khó tiêu hóa – hay nói đúng hơn là không thể bị tiêu hóa và chúng sẽ nhẹ nhàng trôi qua ruột chúng ta (không có nhanh vậy đâu nhé). Sẽ không mất tới bảy năm đâu nhưng vẫn cần một khoảng thời gian dài nếu miếng kẹo quá lớn và bị kẹt lại trong ruột. Đơn giản là hệ thống tiêu hóa của chúng ta không phù hợp để chuyển đổi chất dinh dưỡng từ một mẩu cao su dẻo như thế

Nói sao đi nữa thì kẹo cao su cũng rất nguy hiểm và dễ dàng dẫn đến biến chứng về sau. Nhiều trẻ em khoảng 6,7 tuổi đã thử nuốt kẹo cao su và nhiều chuyện đáng tiếc đã xảy ra sau đó

Nhổ nó ra ngay nào, giải pháp tốt nhất cho bạn đấy

Nhầm lẫn 6 : Trái cây tươi lúc nào cũng tốt hơn trái cây sấy

Cái giả định rằng trái cây tươi lúc nào cũng ngon, cũng giàu dinh dưỡng hơn loại sấy không hoàn toàn đúng. Hãy để tôi phân tích rõ ràng cho bạn xem nhé

Trong một số trường hợp, trái cây khô sẽ tốt hơn rất nhiều lần trái cây tươi. Vì sao? Vì trước khi được sấy chúng đã được đun sôi để loại bỏ vi khuẩn . Một lựa chọn thông minh cho những tín đồ ăn vặt thay vì mấy món đường tinh luyện ngắt ngứ

Chẳng hạn như quả Việt Quất sấy khô lại chứa chất chống oxi hóa cao hơn loại tươi và đặc biệt hơn là hầu như loại trái cây khô nào cũng có nhiều chất xơ, ít cholesterol nên rất tốt cho những bệnh nhân tiểu đường. Mặc dù nãy giờ tôi vẫn biện minh cho trái cây khô, nhưng không có nghĩa loại tươi sẽ không ngon, không tốt. Chỉ là đừng đánh giá thấp những loại trái cây sấy khô thôi

Trên đây là một số những quan niệm sai lầm phổ biến về thực phẩm, dinh dưỡng…  Hy vọng các bạn sẽ dễ dàng nhận ra được đâu là đúng, đâu là sai cần loại bỏ để phục vụ tốt hơn cho nhu cầu sống của mình

Dịch : Saimon Tobi - Ohay TV

Nguồn : Topsixlist.com