Bữa trưa ngon lành với món trứng cút sốt cà đơn giản
Đăng 6 năm trướcBạn đang phân vân không biết cần nấu món ăn nào vào buổi trưa vừa tiết kiêm thời gian vừa đơn giản, dễ làm lại không bị ngán? Món này có thể giúp bạn đạt được những tiêu chí trên.
1. Chuẩn bị:
- 15 trái trứng cút luộc.
- Sốt cà chua+ đường cát + giấm + muối
- Dầu ăn
- Mè trắng đã rang thơm.
2. Tiến hành:
- Trứng cút sau khi luộc chín thì ngâm vào nước lạnh cho nguội và lột vỏ.
- Làm nóng chảo, đổ dầu ăn và cho trứng cút vào chiên
- Đến khi bề mặt trứng chuyển màu vàng và giòn thì vớt ra cho ráo dầu.
- Đổ 2 muỗng đường, 3 muỗng sốt cà, 1 muỗng giấm và 1 chút xíu muối vào chén nhỏ, trộn đều cho tan gia vị.
- Làm nóng chảo sạch, đồ chút dầu ăn và cho chén sốt vừa trộn vào xào đều tay cho tới khi nước sốt quánh lại đặc hơn.
- Đổ trứng cút vừa chiên giòn vào chảo nước sốt, trộn đều tay, để lửa nhỏ cho trứng thấm đều nước sốt.
- Cho thành phẩm lên dĩa, rắc mè trắng lên trên.
- Vậy là chúng ta đã hoàn thành món trứng cút sốt cà thật đơn giản và lạ miệng.
Mẹo:
Trứng cút khi ngâm vào nước lạnh sẽ dễ lột vỏ hơn.
Mè trắng rang thơm thì sẽ có vị rất thơm và hợp với nước sốt cà, không bị ngấy khi ăn và rất đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công.
