Cách kéo dài tuổi thọ cho 16 loại thực phẩm quen thuộc bạn nên biết

Ác mộng của mùa hè là nắng nóng khiến đồ ăn rất dễ bị hỏng. Thế nhưng cũng có những loại thực phẩm có tuổi thọ bất chấp cả mùa hè đấy.

27
1 0
Ngày đăng: 13-08-2017 tại Mẹo vặt cuộc sống

1. Loại quả mọng + giấm + nước

1. Loại quả mọng + giấm + nước, brightside.me

Rửa các loại quả mọng trong dung dịch nước và giấm, sau đó để ráo nước. Đặt vào một bát có giấy lót và để trong tủ lạnh. Với cách này có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ của thực phẩm đó. 

2. Cần tây, bông cải xanh, rau diệp + giấy bạc

2. Cần tây, bông cải xanh, rau diệp + giấy bạc, brightside.me

Giấy bạc cũng là loại đồ rất dễ tìm mua và việc giữ các loại thực phẩm này cũng rất đơn giản. Bạn gói bông cải xanh, cần tây hoặc rau diếp trong giấy bạc, chúng sẽ tươi và giòn trong 2-3 tuần hoặc lâu hơn.

3. Cheese (Pho mát) + giấy da

3. Cheese (Pho mát) + giấy da, brightside.me

Pho mát sẽ giữ được lâu hơn nếu bạn quấn nó trong giấy da và đặt trong một bát gốm hoặc bát thủy tinh. 

Ngoài ra bạn có thể để nó trong hộp nhựa, hơi mở nắp rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. 

4. Đào + hộp giấy

4. Đào + hộp giấy, brightside.me

Với đào chưa chín, để giữ được đào lâu hơn bạn nên đặt chúng trong hộp giấy hoặc gói mỗi quả trong giấy da parchment. 

Ngoài ra có thể sử dụng các hộp có khoang như khay trứng, xếp đào vào đó. 

Còn đối với quả đào đã chín, hãy cho vào túi giấy rồi bỏ tủ lạnh. 

5. Phô mai + đường hoặc muối

5. Phô mai + đường hoặc muối, brightside.me

Đặt gói phô mai vào một cái ly hoặc bát có nắp. Để nó trong tủ lạnh, đặt 2-3 khối đường lên đó. 

Bạn cũng có thể bảo quản sản phẩm mà không có tủ lạnh: đổ một lớp muối vào một cái bát vô trùng, đặt phô mai vào nó, phủ nó bằng vải, và đặt một trọng lượng lên trên.  

Nhân tiện, phô mai cottage ít chất béo tốt hơn.

6. Nho + dây

6. Nho + dây, brightside.me

Nơi tốt nhất cho nho chính là bức tường. Để giữ nho được tươi lâu, bạn nên để chúng ít chạm vào nhau, sử dụng một sợi dây và treo chúng lên tường. Đặc biệt bạn chúng sẽ càng để được lâu nếu được treo trong một căn phòng khô, mát mẻ. 

Mẹo của những người trồng nho là họ thường không tưới nước khoảng 1 tháng rưỡi trước khi thu hoạch để có thể để được lâu hơn. 

7. Gừng + nước đun sôi hoặc giấy da

7. Gừng + nước đun sôi hoặc giấy da, brightside.me

Nếu chỉ quan tâm đến mùi vị của gừng mà không để ý đến các đặc tính khác thì bạn có thể lựa chọn cách bảo quản là để trong tủ lạnh. 

Tuy nhiên nếu bạn muốn giữ nó tươi lâu trong một thời gian dài thì hãy phơi một lúc dưới ánh nắng mặt trời, sau đó bọc nó trong giấy da, đặt một nơi mát mẻ. 

 Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm nó trong nước đun sôivà cất vào tủ lạnh.

8. Thịt + chè + gia vị

8. Thịt + chè + gia vị, brightside.me

Bạn có thể giữ thịt tươi trong vòng 4-6 ngày mà không cần tủ lạnh bằng cách sau:

Đặt các lá chè xung quanh thịt (có thể thay lá chè bằng lá ngải cứu, lá cây phong cũng được), quấn nó trong một miếng vải ngâm giấm rồi đặt trong chảo hoặc hộp gỗ. Đóng chặt nắp và chôn dưới đất (khoảng 10 hoặc 20 cm). 

Khi sử dụng nên rửa sạch thịt trước khi nấu. 

Còn cách đơn giản nhất là cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh. 

9. Hành lá + lọ hoặc hộp nhựa + tủ đông

9. Hành lá + lọ hoặc hộp nhựa + tủ đông, brightside.me

Cách đơn giản là cắt hành lá, sau đó cho vào hộp nhựa, và cho vào tủ đông. Với cách này bạn có thể giữ chúng đến mùa đông.

10. Cà chua

10. Cà chua, brightside.me

Đối với cà chua chưa chín, nên để nguyên cả cuống và quả cà chua vào trong một túi giấy hoặc một hộp, để ở nơi khô thoáng cho đến khi chúng chín đỏ. 

Còn với quả chín, vẫn còn cứng, đỏ bóng, đem rửa sạch để khô ráo và xếp lần lượt từng lớp vào trong lọ to, hoặc chum vại. Cứ một lớp muối một lớp cà. Đậy lọ lại cho kín, bảo quản ở những nơi thoáng mát. Với cách này, bạn có thể giữ được cà trong một tháng.

11. Cá + đá

11. Cá + đá, brightside.me

Đối với cá, các tủ lạnh thông thường không thể đảm bảo nhiệt độ thích hợp để cá tươi. Thế nên tốt nhất là bạn đặt nó vào một hộp nước đá, như thế có thể kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 2-3 ngày.

12. Rau xanh + nước + túi nhựa

12. Rau xanh + nước + túi nhựa, brightside.me

Bạn có thể dễ dàng bảo quản rau tươi của mình bằng cách chúng vào một bát nước và phủ lên bằng túi nhựa. Sau đó đưa chúng vào một nơi mát mẻ.

13. Táo + giấy

13. Táo + giấy, brightside.me

Bọc táo bằng giấy hoặc da (loại giấy để bọc hoa quả), còn nếu bạn có nhiều táo thì có thể xếp 1 lớp táo rồi 1 lớp giấy, sau đó giữ chúng ở một nơi thoáng mát.

14. Nấm + hộp, bát, hoặc túi giấy

14. Nấm + hộp, bát, hoặc túi giấy, brightside.me

Đối với nấm, bạn cần rửa sạch chúng nhanh chóng, sau đó đặt chúng vào một bát nước muối để khử trùng. 

Sau đó bạn đặt chúng trên khăn giấy, cắt bỏ những chỗ bị hư hỏng, để ráo nước rồi cho chúng vào trong túi giấy, hộp gỗ và lưu trữ trong tủ lạnh. 

15. Dưa hấu + tro, lưới, đất sét, rêu, hoặc rơm

15. Dưa hấu + tro, lưới, đất sét, rêu, hoặc rơm, brightside.me

Dưa hấu được lưu trữ tốt nhất là trong hầm và ở mức nhiệt độ 2 độ C. Ở điều kiện đó chúng sẽ giữ được rất lâu. 

Ngoài ra bạn có thể gói chúng trong một miếng vải, treo chúng lên trên kệ, hoặc bọc chúng trong rơm, che phủ bằng đất sét cũng sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của dưa hấu.

16. Bơ + lò

16. Bơ + lò, brightside.me

Đây là phương pháp cổ xưa nhưng vô cùng hiệu quả khi có thể giữ được bơ trong vòng 1-3 năm. 

Đặt các bình khử trùng vào một khay nướng bánh, đặt bơ lên trên đó và nướng bơ trong vòng 15-20 phút ở nhiệt độ 110 độ C. Sau đó lạit hêm bơ vào lọ cho đầy lọ, vặn nắp và nướng thêm 45 phút nữa.

Sau đó làm mát bơ và xếp lên giá thôi. 

Nguồn: brightside.me

1 0