Vyyy Thanh
1 tuần trước

Cách làm bánh khoai mỡ

Cách làm bánh khoai mỡ

Bánh khoai mỡ chiên vừa giòn rụm , thơm phức, mềm mịn nhân khoai nghiền lại rất dân dã, dễ làm sẽ là món ăn vặt khoái khẩu của bạn trong những dịp rãnh rỗi . Thử bắt tay vào làm bánh khoai mỡ chiên giòn nhé.

Nguyên liệu :

Khoai mỡ: 150g

–        Sữa tươi: 30ml

–        Đường trắng: 40g

–        Bột năng: 60g

–        Bột nếp: 50g

–        Muối: vài hạt

Cách làm bánh khoai mỡ chiên:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên:

–        Khoai rửa sạch đất, gọt vỏ ngoài  rồi hấp chín khoai.  Bạn nhớ hấp chín kĩ để khoai chín nhừ nhé.

Các bước làm bánh khoai mỡ chiên:

Bước 1: khoai đã hấp bạn đem cắt thành nhiều miếng nhỏ. Cho khoai vào trộn với vài hạt muối rồi tán nhuyễn. Cho sữa tươi vào cùng cho dễ tán

Bước 2: cho bột gạo nếp, bột năng, đường vào trộn, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Để lại một ít bột năng để nặn bánh nhé.

Bước 3: lấy màng bọc thực phẩm bọc bột kín lại rồi ủ bột 30 phút.

Bước 4: xoa tay với một ít bột năng rồi chia bột và nặn thành hình bánh như ý muốn.

Lăn bánh với bột năng cho bánh không bị dính.

Bước 5: đun già dầu ăn rồi thả bánh vào chiên cho đến khi bánh chín, vàng giòn.

* Lưu ý:

- Để bánh giòn rụm đẹp mắt, bạn có thể phủ thêm một lớp bột chiên bên ngoài trước khi chiên.

–        Có thể thay khoai mỡ bằng các loại khoai khác để thay đổi hương vị.

Chủ đề chính: #ẩm_thực

Bình luận về bài viết này
0 bình luận
Sắp xếp theo:

Đang tải bình luận...


Đang tải nội dung cho bạn