Jennifer nguyen
1 năm trước

Cách làm gà phô mai Hàn Quốc không cần lò nướng

Không cần lò nướng hay lò vi sóng, bạn cũng có thể chế biến món gà phô mai cay Hàn Quốc đang khiến giới trẻ sôi sục.

NGUYÊN LIỆU

  • 1 kg thịt ức gà 
  • 1/2 chén ớt bột (của Việt Nam hay Hàn Quốc đều được)
  • 1 muỗng canh nước tương (xì dầu) 
  • 3 muỗng canh dầu mè 
  • 3 muỗng canh tương ớt 
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen 
  • 1/3 chén siro dâu 
  • 1 củ tỏi lớn 
  • 2 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn 
  • 450 gram phô mai mozzarella 
  • 30 ml nước lọc 
  • 1 cây hành bao ro/20 gram hành lá

Bước 1:

Đầu tiên, bạn cần tiến hành làm sốt. Bạn cho bột ớt, tương ớt, nước tương, dầu ăn và tỏi, gừng đã băm nhỏ vào một tô sạch. Sau đó bạn cho thêm siro gạo và tiến hành trộn thật đều hỗn hợp.

Bột ớt là một nguyên liệu quan trọng để làm nên món gà cay phô mai

Tiếp theo là cho tương ớt gochujang.

Bạn cho thêm 2 thìa canh dầu thực vật

Nước tương để tăng thêm mùi vị cho thịt gà

Hành và tỏi cần phải băm nhỏ

Bước 2: Bạn cho lượng gà đã chuẩn bị vào hỗn hợp sốt đã trộn trước đó và tiếp tục trộn đều bằng tay.

Thịt gà sau khi được trộn đều với sốt

Bước 3: Cho một ít dầu vào chảo sạch và bạn tiến hành áp chảo bánh gạo. Bạn chiên bánh gạo cho đến khi thấy hai mặt bánh vàng là tắt bếp.

Bước 4: Bạn cho gà đã trộn vào chảo (bạn nên sử dụng các loại chảo hơi dày một chút). Sử dụng nước để rửa bát và lấy hết phần nước sốt còn lại để cho vào chảo thịt gà.

Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp và tiến hành đun ở mức lửa cao trong 10 phút. Bạn cần phải chú ý khi đun vì thời gian gà chín phụ thuộc vào loại chảo bạn sử dụng.

Bước 5: Bạn đảo gà đều tay và tiếp tục cho bánh gạo lên trên và đun cùng gà.

Bước 6: Tiếp tục đun gà và bánh gạo ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút để gà được chín kĩ. Sau đó, bạn cần làm nóng lò nướng trước khi cho gà và phô mai vào.

Bước 7:

Bạn cho phô mai đã cắt nhỏ lên trên gà đang đun. Sau đó, bạn cho gà vào lò nướng cho đến khi thấy lớp phô mai vàng và có bọt khí là được.

Chủ đề chính: #công_thức_nấu_ăn

Bình luận về bài viết này
0 bình luận
Sắp xếp theo:

Đang tải bình luận...


Đang tải nội dung cho bạn