Cách làm miến trộn version Việt

Trời mưa bão, coi phim Hàn Quốc xong, hệ thống enzim hoạt động quá độ.
Thèm mì trộn kiểu Hàn mà nhiều điểm “tụ nước” làm em xe cưng của bạn khó lòng vận động.
Bạn sẽ làm gì???

Vào bếp bắt tay làm Miến trộn version Việt thử nhé:

Nguyên liệu: 

  • ¼ quả ớt chuông đỏ 
  • ¼ quả ớt chuông xanh 
  • 50g giá đỗ 
  • 1 vắt miến 
  • 100g sườn non 
  • 10 tai nấm hương khô 
  • Xì dầu, tương cà, tương ớt, dầu, dầu hào, nước mắm, đường, tiêu, muối 

 Sơ chế: 

  • Ớt rửa sạch, cắt lát theo chiều dọc 
  • Giá rửa sạch, trụng sơ 
  • Miến rửa, ngâm nước, cắt khúc 
  • Sườn non ướp dầu hào, mắm, muối tiêu, đường 
  • Nấm hương ngâm nước, xắt nhỏ 

 Chế biến: 

  • Xào sơ ớt theo màu với dầu và chút muối. 
  • Trụng giá, vớt ra để ráo. 
  • Trụng miến, vớt ngâm qua nước đá 1 phút rồi đểráo. 
  • Sườn hầm với tương ớt, tương cà, nấm hương trong khoảng 25 đến 30 phút, nếm lại cho vừa ăn. 

Sau đó, bạn chỉ việc bày miến, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, giá và sườn ra tô, chan nước sốt với nấm.

Bước cuối cùng, vô cùng quan trọng, kiếm một địa điểm thật ảo, chụp hình post facebook khoe bạn bè ngay và luôn nhé.

Chúc bạn thành công với Miến trộn version Việt!

  • Bài liên quan: công thức nấu ăn,