Chế độ ăn kiêng cầu vồng giúp bạn giảm cân và tốt cho sức khỏe

Chế độ ăn cầu vồng có quy tắc rất dễ nhớ: bạn chỉ cần ăn đủ năm khẩu phần rau xanh, trái cây tương ứng với năm màu: trắng, đỏ, vàng, xanh, tím.

,chế độ ăn uống,ăn kiêng,giảm cân

Trong các chế độ ăn kiêng, khẩu phần rau xanh, trái cây luôn được đặc biệt chú trọng. Trái cây và rau quả có màu sắc khác nhau chứa các loại vi chất dinh dưỡng khác nhau. Do đó, việc ăn đúng và ăn đủ khẩu phần sẽ giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ các vitamin cần thiết, qua đó hỗ trợ điều chỉnh cân nặng và tăng cường sức khỏe. Chế độ ăn uống cầu vồng là một kế hoạch ăn uống phối hợp năm nhóm màu thực phẩm trắng, đỏ, vàng, xanh lá cây, tím

,chế độ ăn uống,ăn kiêng,giảm cân

Thực phẩm màu trắng chứa xanthone có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống đông máu. Nhóm thực phẩm này giúp ngăn ngừa bệnh tim và tăng cường hệ miễn dịch, giúp giảm cholesterol, tốt cho xương.

Các thực phẩm màu trắng được khuyến khích là súp lơ, hành tây, tỏi, củ cải...Tỏi chứa allicin làm giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa các cơn đau tim. Hành tây và tỏi có đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn. Củ cải là một  thuốc lợi tiểu tự nhiên, nó giúp làm sạch thận và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của bạn.

,chế độ ăn uống,ăn kiêng,giảm cân

Nhóm thực phẩm màu đỏ chứa các chất chống oxy hóa cao như betacycin, lycopene và vitamin C, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, trẻ hóa da, cải thiện lưu thông máu, tăng cường ghi nhớ. 

Các thực phẩm màu đỏ như dâu tây, dưa hấu, bưởi hồng, mâm xôi, củ cải đỏ, hành tây đỏ, cà chua, ớt đỏ...Nho đỏ chứa resveratrol có đặc tính kháng viêm làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Lycopene (trong dưa hấu, bưởi hồng và cà chua) giúp chống ung thư tuyến tiền liệt. Củ cải đỏ chứa Betacycin là một chất ngăn ngừa ung thư mạnh mẽ.

,chế độ ăn uống,ăn kiêng,giảm cân

Các loại thực phẩm màu vàng và cam chứa nhiều beta carotene và vitamin C rất tốt cho việc bảo vệ da và màng nhầy của bạn. Beta carotene cũng làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, đục thủy tinh thể, viêm khớp và tổn thương mạch máu. Lutein trong nhóm thực phẩm màu vàng tốt cho mắt, hỗ trợ chức năng não, và có thể ngăn ngừa ung thư.

Các thực phẩm màu vàng và cam mà bạn nên dùng thường xuyên là chanh vàng, cam, ngô, mơ, dưa, dứa, ớt vàng, cà rốt, bí ngô...

,chế độ ăn uống,ăn kiêng,giảm cân

Thực phẩm màu xanh lá cây chứa nhiều chất diệp lục (cholorophyll), giúp ngăn ngừa ung thư, giải độc gan, tốt cho da và duy trì kiểm soát cân nặng. Đồng thời, nhóm thực phẩm này cũng rất giàu khoáng chất lưu huỳnh, chúng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể bạn, ngăn ngừa ung thư và thoái hóa điểm vàng. Thực phẩm màu xanh cũng chứa kali, giúp bảo vệ tim của bạn. Thylakoids trong rau bina giúp tăng cường giảm cân và giảm mong muốn của các loại thực phẩm không lành mạnh.

Các thực phẩm màu xanh lá cây bạn nên dùng thường xuyên là rau bina, dưa chuột, rau mùi tây, chanh, bí xanh, măng tây, rau diếp, bơ, kiwi, táo xanh, bông cải xanh, đậu Hà Lan...

,chế độ ăn uống,ăn kiêng,giảm cân

Thực phẩm màu xanh da trời và màu tím làm giảm nguy cơ ung thư và rất tốt cho đường tiết niệu.  Anthocyanin trong nhóm thực phẩm này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, chống béo phì, tăng cường chức năng nhận thức, chống lại sự tổn hại của các tế bào.

Những thực phẩm trong nhóm màu này như bắp cải tím, cà tím, nho tím, việt quất, mận... thường có mặt trong các thực đơn ăn kiêng.

,chế độ ăn uống,ăn kiêng,giảm cân

Chế độ ăn uống cầu vồng không chỉ cải thiện sức khỏe và bảo vệ bạn khỏi các bệnh khác nhau, mà nó còn giúp bạn giảm cân. Một trong những ưu điểm chính của chế độ ăn uống này là bạn không phải tuân theo các kế hoạch bữa ăn phức tạp. Chỉ cần thay thế hầu hết các loại thực phẩm không lành mạnh như mì ống, pizza, bánh và thức ăn nhanh với trái cây, rau quả thuộc năm nhóm màu trên.

Nguồn Brightside