Gợi ý thực đơn hoàn hảo cho đêm Giáng sinh
Đăng 6 năm trướcBạn đã chán ngấy việc mỗi lần hẹn hò là rủ đi ăn ở ngoài hàng? Bạn muốn làm một điều gì đó mới lạ để hâm nóng tình cảm? Nếu vậy, bạn và người ấy hãy cùng nhau vào bếp và chuẩn bị một bữa tối thật lãng mạn nào. Chính thời gian cùng nhau nấu ăn như vậy sẽ giúp hai người hiểu nhau hơn, yêu thương nhau hơn. Gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một bữa tối mang phong cách Tây vừa ngon vừa bổ dưỡng mà lại không quá phức tạp để thực hiện. Bắt đầu thôi nào.
Thực đơn
- Bánh mỳ nướng kiểu Ý
- Pasta sốt kem tôm tỏi
- Kem chocolate
Bánh mỳ nướng kiểu Ý
Nguyên liệu:
- 1 bánh mì que (khoảng 15cm).
- 60 ml dầu ô-liu.
- 3 quả cà chua cỡ vừa (thái hạt lựu).
- 1 tép tỏi (băm nhỏ).
- 5 ml giấm balsamic.
- 15 grams lá húng tây tươi ( cắt ra từng đoạn nhỏ).
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê tiêu.
- 1 tép tỏi (lột vỏ, để nguyên).
Thực hiện:
- Bật lò nướng ở 230 độ C.
- Cắt bánh mì thành từng lát khoảng 1cm và cho vào khay nướng.
- Quét đều hai mặt lát bánh mì với dầu ô-liu.
- Nướng bánh mì trong 6 phút cho tới khi vỏ giòn.
- Lấy một cái tô cỡ vừa, trộn đều cà chua, tỏi băm, giấm balsamic, lá húng tây, muối và tiêu.
- Chà xát tép tỏi vào một mặt của lát bánh mì, sau đó dùng thìa lấy hỗn hợp cà chua trải đều lên lát bánh mì.
Pasta sốt kem tôm tỏi
Nguyên liệu:
- 6 lát thịt heo xông khói (cắt thành từng đoạn).
- 450 grams tôm (bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng).
- 1 muỗng cà phê muối.
- ½ muỗng cà phê tiêu đen.
- ½ củ hành tây (thái hạt lựu).
- 1 quả cà chua cỡ vừa (thái hạt lựu).
- 3 tép tỏi (băm nhỏ).
- 500 grams kem sữa béo (heavy cream).
- 450 grams Fettuccine (một loại pasta dẹt).
- 100 grams phô mai Parmesan (bào nhỏ).
- Rau mùi tây (cắt khúc).
Thực hiện:
- Đảo đều thịt heo xông khói trong một cái nồi lớn cho đến khi giòn.
- Thêm tôm, muối và tiêu vào, nấu cho đến khi tôm chín.
- Lấy tôm và thịt heo xông khói ra ngoài.
- Cho hành, cà chua và tỏi vào nồi, nấu cho đến khi tỏi chuyển sang màu hơi nâu.
- Thêm kem vào và nấu cho hỗn hợp sôi lên.
- Cho mì Fettuccine, tôm, thịt heo xông khói, phô- mai Parmesan và cần tây vào nồi. Khuấy đều cho tới khi phô- mai chảy ra và phủ lớp sốt thật đẹp mắt lên tôm và mì pasta.
Kem chocolate
Nguyên liệu:
- 250 ml kem sữa béo.
- 50 grams đường.
- 56 grams chocolate (bẻ thành từng mẩu nhỏ).
- 60 ml kem sữa béo (làm nóng).
- 6 quả mâm xôi, 2 lá bạc hà, 2 bánh quế để trang trí.
Thực hiện:
- Làm Whipped cream: trong một cái tô lớn, trộn đều kem sữa béo với đường, đánh đều bằng máy cho đến khi hỗn hợp tạo thành dạng bông mềm. Lấy hai muỗng đầy whipped cream ra một cái chén nhỏ để trang trí sau cùng.
- Làm tan chocolate và kem nóng trong một cái tô khác cho đến khi mịn, sau đó trộn đều vào tô whipped cream cho đến khi không còn các vết sọc.
- Chia đều phần kem chocolate đã trộn đều ở trên vào hai cái ly rượu hoặc cho vào đĩa, làm lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ.
- Trang trí với 1 muỗng whipped cream, quả mâm xôi, bạc hà, bánh quế.
Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay thực hiện đi nào.
