Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon giải nhiệt mùa hè
Đăng 5 năm trướcSữa chua và nếp cẩm là những món ăn quen thuộc và được ưa chuộng trong mỗi gia đình. Sữa chua nếp cẩm là sự kết hợp giữa vị chua thanh mát của sữa chua với vị bùi của nếp cẩm tạo nên sự hấp dẫn của món ăn giúp giải nhiệt mùa hè mà cách chế biến lại cực kì đơn giản.
1. Nguyên liệu
- Gạo nếp cẩm 200gam.
- Đường trắng 100gam.
- Nước cốt dừa 100ml.
- Nước lọc 1 lít.
- Sữa chua: Có thể tự ủ sữa chua hoặc mua sữa chua cũng đềungon.
2. Cách tiến hành
- Bước 1: Nếp cẩm mua về rửa sạch sau đó ngâm trong vòng 2-3 tiếng cùng với 1 thìa muối.
- Bước 2:
Sau khi ngâm nếp xong bạn vớt nếp ra cho vào 1 cái nồi vớilượng nước vừa đủ, đun trên bếp với ngọn lửa nhỏ. Khi nấu được khoảng 5 phútthì đảo nhẹ nhàng và đều tay.
Khi ta thấy nếp đặc sánh lại thì tức là nếp đã chín, tiếptheo ta cho đường vào và đảo đều trong vòng 5 phút cho nếp ngấm đều đường thì tắtbếp để nguội.
3. Thưởng thức
Khi nếp đã nguội hẳn ta múc ra bát hoặc cốc cùng với sữachua và nước cốt dừa. có thể thêm đá nếu thích. Như vậy ta đã có thể thưởng thứcsữa chua nếp cẩm dễ dàng ngay tại nhà.