Mẹo bảo quản khoai tây và hành lá

Khoai tây

Bạn cần chuẩn bị gì?

- Một hoặc vài cái túi bảo quản thực phẩm (nếu bạn có nhiều khoai) 

- Khoai tây (chắc chắn phải có rồi, chúng ta đang tìm hiểu cách bảo quản khoai tây mà) 

- Một hoặc vài củ hành tây lớn 

Thực hiện 

- Đầu tiên, các bạn phải đảm bảo khoai tây cần bảo quản đang trong trạng thái khô, không bị ẩm, ướt nước 

- Cho khoai và túi bảo quản thực phẩm, các bạn chỉ chứa khoai đến khoảng 2/3 túi, để chúng ta còn cột miệng túi lại nha 

- Cho vào mỗi túi khoai 1 củ hành tây 

- Cột túi khoai lại, để nơi thoáng mát, khô ráo. Khi cần sử dụng bạn cứ lấy khoai ra và nếu dùng không hết cả túi thì cột túi lại như cũ để bảo quản tiếp phần khoai còn lại trong túi nha.

Hành lá

Hành lá mua về, các bạn bóc sạch rễ, lá héo,...rửa sạch hành, cắt nhỏ hành (tùy theo nhu cầu sử dụng bạn có thể chia hành thành nhiều phần để cắt thành các kiểu khác nhau. 

VD: hành cắt nhỏ cho món canh, cháo; hành cắt đoạn ngắn cho món xào, kho,...). 

Để hành thật khô ráo và cho từng phần hành vào các túi bảo quản thực phẩm riêng,cột chặt miệng túi, bọc bên ngoài một túi nilon loại dày để bảo đảm mùi hành không vương vấn khắp tủ lạnh nhà bạn nhé! 

Bảo quản hành trong ngăn mát tủ lạnh.

Phương pháp này vừa giúp bạn bảo quản hành lâu vừa tiện sử dụng, khi cần bạn chỉ cần lấy ra lượng hành vừa đủ, và cột chặt miệng túi lại để bảo quản tiếp. Bạn có thể xử lý hành một lần vào ngày cuối tuần hoặc đầu tuần và nếu bảo quản tốt, bạn sẽ có hành dùng cả tuần mà không phải mất công đi mua hay mất thời gian xử lý.