Ngày nay chúng ta xinh đẹp hơn vì được ăn những thứ đẹp hơn

Đăng 8 năm trước

Trước khi được con người chăm sóc, những loại rau quả này trông không đẹp mắt và mùi vị thì không thể ngon như ngày nay.

Không phải rễ cây mà là cà rốt dại, được trồng làm thức ăn từ thế kỷ 10. Cà rốt dại có màu tím thẫm hoặc trắng, rất khẳng khiu, cứng ngắc và vị rất nồng.

Cà rốt ngày nay có màu cam, củ mập mạp, mọng nước và giòn hơn.

Cà tím dại có gai ở núm, quả thì đủ màu từ xanh dương, vàng rồi trắng. Hình dáng từ tròn đến thuôn dài.

Nhờ cải tiến hạt giống, cà tím ngày nay không có gai ở cuống mà chỉ còn ở giai đoạn ra hoa.

Bắp ngô dại được con người thuần hóa từ 7000 năm TCN và hạt thì rất khô.

Bắp ngô ngày nay lớn hơn 1000 lần, dễ trồng và dễ tách hạt. Được con người canh tác từ khá sớm nhưng để có được bắp ngô như ngày nay phải kể đến công lao của người Châu Âu di cư sang châu Mỹ từ thế kỷ 15.