Những món ăn vặt nổi tiếng của Hàn Quốc

Hàn Quốc được biết đến là một thiên đường những món ăn vặt nổi tiếng. Bạn có thể tìm thấy ở tất cả những con đường xung quanh thành phố những chiếc xe đẩy bán các món ăn vặt đường phố, hay những túp lều nhỏ được dựng lên để bán rượu và đồ nhậu . 

Sau đây là những món ăn bạn nên thử khi đến Hàn Quốc.

Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Tteokbokki đi kèm với nước sốt màu đỏ hoặc màu cam sáng gọi là gochujang, được làm bằng cách lên men đậu tương và ớt đỏ tạo thành nước sốt được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Hàn Quốc, nổi tiếng nhất là được dùng trong món bibimbap(còn được gọi là cơm trộn). Vào ban đêm , bạn sẽ bắt gặp trên đường phố rất nhiều chiếc xe đẩy bán tteokbokki. Hồi xưa tteokbokki chỉ có trong triều đình , nhưng ngày nay món ăn này đã phổ biến rộng rãi khắp mọi nơi , đây có thể là món ăn vặt nổi tiếng nhất .Vì khi bạn hỏi bất cứ người dân nào của Hàn Quốc thì ai cũng biết món ăn đường phố này . Trong tteolbokki còn có những lát chả cá , trứng luộc hay mì gói để ăn kèm.

Gà rán Hàn Quốc

Đây là sự kết hợp giữa 2 nền văn hóa ẩm thực , đó là Mĩ và Hàn Quốc. Gà được rán theo cách mà người Mĩ hay làm ở những quán thức ăn nhanh , nhưng nước sốt được rưới lên miếng gà lại là bí quyết của người Hàn . Những miếng gà giòn hòa quyện với nước sốt Hàn Quốc , làm cho món ăn ngon hơn bao giờ hết . Bạn có thể chọn rất nhiều loại nước sốt đi kèm như vị mật ong , vị cay,... 

Twigim (tempura kiểu Hàn)

Món ăn này được chế biến tương tự như món tempura của nước Nhật . Món này gồm có nhiều thành phần khác nhau như mực ống , rau củ,khoai lang,trứng luộc  rồi được tẩm bột chiên. Twigim được bày bán phổ biến trên phố , với  2.000 - 3.500 won bạn sẽ mua dc 4-6 miếng

Gimbap (sushi Hàn Quốc) 

Nhìn nó khá giống với món sushi của Nhật vì cả hai đều có nguyên liệu chính là cơm và rong biển . Gimbap có thành phần chính là cơm trộn với 1 ít dầu vừng được đặt lên một tấm rong biển khô. Rải giăm bông, củ cải muối, rau bina đã được tẩm gia vị và trứng được đặt chung với nhau trên lớp cơm.Đây là 1 món ăn phổ biến nhất của Hàn quốc , bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu từ những cửa hàng tiện lợi cho đến những quán ăn sang trọng , đây có thể là món ăn phổ biến của dân văn phòng ở đất nước này.

Mandu (bánh bao)

Bánh bao Hàn quốc ngon cả khi rán lẫn khi ăn chung với mì. Nếu bạn đang lựa chọn 1 món ăn vặt để nếm thử thì bánh bao kimchi là một lựa chọn hợp lý . Bánh bao kim chi gồm có một ít hành tây , thịt heo băm nhỏ , và dĩ nhiên không thể thiếu kimchi. Bạn có thể thấy được màu đó của kimchi ẩn hiện qua lớp vỏ cả bánh bao. Một dĩa bánh bao thường có khoảng 6-7 cái , bạn có thể ăn cùng nước tương hoặc giấm.

Pajeon (bánh kếp)

Có 2 loại bánh kếp các bạn có thể lựa chọn để thưởng thức. Loại thứ 1 là loại bánh kếp truyền thống , trong nhân chỉ có tỏi tây và hành lá . Loại thứ 2 là pajeon haemul , trong nhân gồm có mưc , tôm hoặc hàu . Còn nếu bạn là người ăn chay thì có nokdu bindaetteok , được làm từ đầu xanh , bán phổ biến ở chợ Gwangjang, Seoul.

Odeng (Chả cá)

Chả cá được làm từ thịt hoặc cá xay trộn với bột mì, muối, giấm gạo, đường, sau đó cán mỏng hoặc nặn hình ống dài rồi xiên que, ăn với nước sốt. Nó là một món ăn được người dân Hàn Quốc ưa thích vào mỗi mùa đông , những xiên chả cá còn được dùng để chế biến ra những món canh để ăn kèm khi uống rượu. 

Hotteok (Bánh donut kiểu Hàn)

Bánh được làm từ hỗn hợp đường nâu và quế . Hotteok thường được bán vào mùa đông . Bạn có thể tìm được những lạo nhân bánh khác như vừng đen, lạc, đậu đỏ và mật ong.

Bungeoppang and gukhwappang (Bánh xốp đậu đỏ)

Trên các con đường ở Hàn Quốc , bạn rất dễ bắt gặp được hình ảnh những chiếc bánh hình con cá bắt mắt. Bánh xốp thường có hình con cá hoặc hình tròn , nó có màu nâu vàng ,vị ngọt của nhân đậu đỏ hòa với lớp bánh xốp tạo nên 1 món ăn rất đặc trưng chỉ có ở Hàn.

Gyeranppang (Bánh trứng)

Gyeranppang còn được gọi là bánh mì trứng . Món ăn có thành phần là 1 quả trứng ở bên trong được nướng lên , và một ít hành tây được rắc lên trên bề mặt , làm cho món ăn trở nên hấp dẫn.