Những nhà hàng bổ dưỡng ở London

Nếu bạn muốn một bữa ăn ít tinh bột nhưng vẫn đảm bảo sự tinh tế và hảo hạng thì những nhà hàng bổ dưỡng sau đây ở London có thể làm hài lòng bạn.

Pure Taste ở Notting Hill

Thực đơn ăn kiêng Paleo bắt đầu nổi tiếng vào năm 2014. Hiện nay, những bữa ăn giàu protein và ngũ cốc, không có đường tinh luyện và các sản phẩm từ sữa đang có mặt trong nhiều món ăn cao cấp ở London. Nhà hàng đầu tiên phục vụ những bữa ăn sang trọng mà thân thiện ở London chính là nhà hàng Pure Taste. Thực đơn thơm ngon ở đây bao gồm heo sữa, rau cần tây, hành tím và dưa chuột ngâm dấm để khai vị và các món chính có cá vược biển, trái cây họ cam quýt, rau thì là và cây bạch hoa. Bên cạnh đó, nhà hàng còn phục vụ một thực đơn tráng miệng vô cùng hấp dẫn.

Grain Store ở King's Cross

Trong hình có rất nhiều loại rau nhưng chưa chắn bạn đã biết tên gọi của chúng. Hãy đi đến địa điểm ẩm thực mới nhất của London, đó là King’s Cross và dành ra năm ngày để thưởng thức các món ăn chay và các loại thảo mộc được pha với rượu tại nhà hàng Grain Store của Bruno Loubet. Không hẳn là người ăn chay nhưng ông chủ nhà hàng này đã lựa chọn các món chay như thành phần chủ chốt của thực đơn nhiều hương vị. Ví dụ thực đơn cho một bữa sáng muộn cuối tuần gồm khoai tây nướng, tỏi confit, bí ngô nghiền và mực nướng au poivre cùng món tráng miệng là bánh rán khoai lang với sữa đông cam quýt, thì là và kem vodka.

Hawksmoor, có rất nhiều chi nhánh ở London

Một tiệm ăn chuyên phục vụ món rán và nướng có thể không gây ấn tượng với bạn bằng những nhà hàng có chế độ ăn uống thân thiện. Nhưng đến với nhà hàng Hawksmoor, bạn khó có thể cưỡng lại món khoai tây chiên hay một miếng bò phi lê giàu protein và ít béo. Tại đây, món thịt bò khô được nướng trên than luôn nhận được rất nhiều bình luận, không chỉ bởi hương vị mà còn cả kích cỡ của nó. Nếu từng ấy thịt bò là chưa đủ cho bạn thì bạn có thể ăn thêm một nửa con tôm hùm hoặc sò điệp nướng.

Gogi ở Maida Vale

Thực phẩm lên men là một chủ đề nóng đối với những người sành ăn ở London vì nó rất giàu probiotic có lợi cho hệ tiêu hóa. Những món ăn như Tempeh, Miso, Sauerkraut và Kimchi là những món ăn lên men được yêu rất nhiều và chủ yếu được tìm thấy ở các nhà hàng Nhật Bản và Trung Quốc. Nhà hàng Hàn Quốc Gogi ở Maida Vale thực sự là một nơi tuyệt vời để thưởng thức những món ăn lên men bổ dưỡng được chế biến từ kimchi cũng như rất nhiều món ăn ngon lành khác mang đậm hương vị Hàn Quốc.

The Gate ở Islington

Rất nhiều nhà hàng chay thình lình mọc lên khắp thị trấn nhưng The Gate (ở Hammersmith và bây giờ là Islington) mới chính là nhà hàng chay lâu đời nhất và từng đoạt giải thưởng giành cho các nhà hàng chay với những món ăn siêu ngon của nó. Lấy cảm hứng từ các món ăn mang hương vị truyền thống của Ấn Độ, Ả-rập, Do Thái, Pháp và Italia, bạn có thể tin tưởng rằng ở nơi đây các món ăn không chỉ đơn giản là cà tím nướng hay rau xà lách thông thường.

Tanya's Café ở Chelsea

Ban ngày, nhà hàng này phục vụ những thức ăn hữu cơ và thô 100% vô cùng lành mạnh và tuyệt hảo. Ban đêm, nơi đây sẽ biến thành quán bar chuyên phục vụ những món cocktail thanh mát. Thực phẩm cung cấp cho nhà hàng đều được trồng hữu cơ, hái bằng tay, còn nguyên và không có gluten. Đây là nơi hoàn hảo cho những người sành ăn ưa thích các món salads giàu dưỡng chất và món trang miệng bổ dưỡng.

Snaps & Rye ở Notting Hill

Bánh mỳ lúa mạch đen có thể là một sự lựa chọn lành mạnh nhưng nó lại không thông dụng lắm khi bạn ăn ở ngoài. Nhưng ở Snaps & Rye, một căn bếp thoáng mát đầy ánh sáng ở Notting Hill thì bánh mỳ lúa mạch đen được làm bằng tay luôn là sự lựa chọn tuyệt vời. Ông chủ nhà hàng cho biết thịt heo được xử lý trong 48 giờ trước khi được dùng để làm bánh mỳ lúa mạch đen. Ngoài ra ở đây còn có cá trích, thịt viên và củ dền đều được làm tại gia.

Nguồn: Luxos