Những thực phẩm nên kết hợp cùng nhau

Sữa chua + chuối: việc tiêu thụ hai dưỡng chất đa lượng này trong thời gian ngắn sau khi tập luyện thể thao sẽ đẩy nhanh tốc độ hồi phục của cơ bắp. Sự kết hợp giữa các chất carbonhydrat và protein làm tăng mức insulin. Càng nhiều insulin, các cơ càng được bù đắp dưỡng chất như các axit amin, glucose nhanh hơn sau khi đã hoạt động quá mức, giúp hệ cơ khỏe mạnh hơn.

Bơ + rau salad xanh: trong các món salad rau thường có carotenoid có khả năng làm giảm các gốc tự do, làm giảm tác hại của tia UV đối với da. Hỗn hợp bơ và salad rau xanh là sự kết hợp tốt nhất cho một làn da căng sáng, mịn màng.              

Trà xanh + chanh: trong trà xanh có nhiều catechin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Nếu chỉ dùng trà xanh, bạn có thể hấp thụ khoảng 20% hợp chất này. Nhưng, khi bạn thêm vào ly trà xanh một ít nước cốt chanh thì khả năng hấp thu chất oxy hóa này tăng lên đáng kể, giúp bảo vệ trái tim khỏe mạnh. 

Dầu oliu + cà chua: trong cà chua có chứa cả 4 carotenoid là alpha-carotene, beta-carotene, lutein, lycopene và các chất chống oxy hóa như vitamin E, vitamin C. Khi ăn cà chua giúp bạn ngừa ung thư và các bệnh lý tim mạch. Còn dầu oliu là một chất béo có lợi cho tim mạch, tăng cường cholesterol HDL và giảm cholesterol LDL, ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn động mạch. Do đó, khi kết hợp dầu oliu và cà chua, dầu oliu hỗ trợ quá trình chống oxy hóa của lycopene trong cà chua, rất có lợi cho sức khỏe.                  

Táo + nho: chất quercetin flavonoid, một chất chống oxy hóa trong táo có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư và rất tốt cho trí não. Trong khi đó, nho có chứa các catechin, một dạng của flavonoid. Hai loại flavonoid này kết hợp với nhau có tác dụng tăng cường sức khỏe của tim mạch và chống lại bệnh đông máu. Ngoài ra, chất catechin còn có trong rượu vang đỏ, chocolate và trà xanh.