“Quà” Trung thu nào cho người ăn chay?
Đăng 4 năm trướcTrung thu là múa lân nô nức, là đèn lồng sáng trưng, là sum họp quy tụ. Hễ nhắc đến lễ hội trăng rằm tháng 8 này, người người nhà nhà còn nghĩ ngay đến món bánh Trung thu. Thiệt thòi bởi không thể thưởng thức vị bánh bông lan trứng muối béo thơm hay vị thập cẩm tròn đầy, giải pháp nào để người ăn chay cũng có thể thưởng thức Trung thu trọn vẹn?
1. Bánh dẻo truyền thống
Nếu như bánh nướng quen thuộc dùng bột mì lên men trộn với trứng gà và rượu để làm vỏ thì bánh dẻo lại làm từ bột nếp mềm mịn, vị ngọt thơm nhờ sự hòa quyện cùng tinh dầu bưởi. Nhân bánh đa dạng từ đậu xanh, hạt sen đến sầu riêng, trà xanh.
Biến tấu từ bánh dẻo truyền thống, bánh dẻo trà xanh còn được biết đến với tên gọi “bánh dẻo tốc hành” bởi nguyên liệu đơn giản và công thức không thể dễ nhớ hơn. Đây chính là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích vị thanh ngọt tự nhiên.
Bánh Trung thu sầu riêng ra mắt đã khiến mê mẩn không biết bao nhiêu tín đồ của loại trái cây độc đáo này. Đâu chỉ bánh Pía mới có nhân sầu riêng béo thơm?
2. Bánh Trung thu kem lạnh
Sự lựa chọn mới mẻ mang tên bánh kem lạnh chắc chắn sẽ làm cho ngày lễ Trung thu bên gia đình thêm độc đáo và ý nghĩa hơn. Khác với các bánh Trung thu được bày bán trên thị trường, loại bánh này được làm hoàn toàn từ kem, bên ngoài được phủ bởi một lớp chocolate giòn vừa đủ. Chỉ từ 60.000 đồng, bạn đã có thể sở hữu một chiếc bánh kem lạnh vị ưa thích.
Với tạo hình bắt mắt, đây chính là món quà không tồi để dành tặng gia đình và bạn bè. Đặc biệt, các bé sẽ rất thích thú với những chiếc bánh Trung thu hiện đại này.
3. Bánh Trung thu rau câu
Bánh Trung thu rau câu đón chú Cuội, chị Hằng Nga. Tại sao không?
So với hai loại bánh kể trên, bánh Trung thu rau câu có giá “mềm” hơn một chút, song vẫn đảm bảo cho bạn một mùa Trung thu trọn vẹn mà không cần phải đắn đo nếu chọn ăn chay ngày rằm. Nhân bánh có thể là phô mai, đậu xanh, khoai môn, trái cây tươi cũng có thể là bánh flan, trứng muối. Cùng nhau ăn bánh Trung thu rau câu, hẳn bạn sẽ không còn cảm giác “bị phân biệt” nữa.
Nếu ăn ngay tại cửa hàng bán trực tiếp, hương vị của bánh sẽ càng ngây ngất. Tại một số quán ăn vỉa hè, bánh Trung thu rau câu được ăn kèm với nước cốt dừa rất béo và thơm.
Đừng lo nếu như bạn đang có ý định ăn chay vào ngày lễ lớn tháng 8 tới. Ba món bánh trên sẽ giúp vấn đề của bạn trở nên đơn giản hơn nhiều.