1 tuần trước

Rau Bina là rau gì? Rau bina nấu món gì ngon và có lợi cho sức khỏe

Rau Bina là rau gì? Rau bina nấu món gì ngon và có lợi cho sức khỏe

Rau bina là một loại rau khá dễ tìm và dễ mua. Chúng có hàm lượng vitamin, khoáng chất cao có lợi cho cơ thể

Rau bina là một loại rau khá dễ tìm và dễ mua. Chúng có hàm lượng vitamin, khoáng chất cao có lợi cho cơ thể. Benhviendakhoahaian sẽ chia sẻ với bạn những tác dụng tuyệt vời của rau bina và những món ăn ngon từ loại rau này nhé!

Mục lục bài viết [Ẩn bớt]

1. Rau bina là rau gì? Có nguồn gốc từ đâu?

Rau bina được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như rau chân vịt, cải bó xôi, bắp xôi… Nhiều người thường nghĩ đây là rau mùng tơi. Đây là một khái niệm không chính xác. Rau mùng tơi về hình dạng khá giống rau chân vịt. Tuy nhiên chúng lại không phải là cùng 1 loại rau đâu nhé.

Rau chân vịt có nguồn gốc từ vùng Trung Á hay Tây Nam Á. Với tên gọi là Spinach, khi xuất hiện tại Việt  Nam, chúng được phiên âm thành rau Bina. Chúng thuộc họ Dền, được người dần trồng để ăn nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào đem lại. Rau chân vịt còn được xem là một loại thảo dược. Với nhiều công dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Có thể bạn quan tâm: Tác dụng của cà rốt

2. Rau bina đặc điểm dinh dưỡng

Rau bina từng được xuất hiện trong seri phim Thủy thủ Popeye. Với những cảnh biến hình thành anh hùng cơ bắp nhờ ăn rau chân vịt. Đến đây bạn hẳn đã hiểu rau chân vịt dinh dưỡng dồi dào như nào phải không.

Cải bó xôi chứa nhiều vitamin A, B, C, D, E, K, … với những công dụng tuyệt vời. Bạn có thể kể đến các tác dụng như tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa từ các loại vitamin trên. Loại rau này cũng chứa hàm lượng omega 3 dồi dào, tăng cường sức khỏe hệ thần kinh.

Các khoáng chất có trong rau bina như canxi, magie là thành phần tuyệt vời giúp người già và trẻ em xương và răng chắc khỏe hơn, ngăn ngừa các bệnh về khớp.

Bổ sung một lượng lớn dưỡng chất cho cơ thể, nhưng rau bina lại hoàn toàn không chứa cholesterol hay chất béo. Những bạn giảm cân có thể yên tâm thêm rau chân vịt vào thực đơn ăn kiêng nhé.

Có thể bạn quan tâm: Tác dụng của dưa hấu

3. Lợi ích của rau bina đối với sức khỏe con người

3.1. Bổ sung dưỡng chất

Qua thành phần hàm lượng dinh dưỡng có trong rau bina, có thể thấy đây là loại rau tốt cho sức khỏe con người. Các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu của con người mà rau chân vịt cung cấp đều rất phù hợp. Rau chân vịt giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

3.2. Ngăn ngừa béo phì

Rau bina hỗ trợ kiềm hóa quá trình tiêu hóa, trung hòa axit trong các món ăn giàu tinh bột và protein. Đó là lý do chúng cực kỳ phù hợp với những bạn đang có ý định giảm cân.

3.3. Hạ huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Với các gốc nitrat tự nhiên, rau bina giúp cơ thể giãn nở thành mạch máu, điều hòa lại huyết áp ở những người mắc bệnh cao huyết áp. Các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch,

3.4. Phòng chống ung thư

Với flavonoid, arotenoid có trong cải bó xôi hỗ trợ chống viêm, chống ung thư. Các hợp chất này kết hợp cùng hệ miễn dịch ngăn ngừa các dấu hiệu biến chất của tế bào ung thư.

Theo một số nghiên cứu khoa học, ăn rau chân vịt giúp bệnh nhân giảm kích thước khối u. Rau chân vịt kháng lại quá trình phát triển ung thư và hỗ trợ bệnh nhân ung thư tăng hiệu quả trong xạ trị.

3.5. Bổ mắt, chắc xương

Lutein, Carotenoid, Beta carotene và Zeaxanthin có trong rau bina là những hợp chất tốt cho thị lực. Ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, quáng gà, thoái hóa điểm vàng cũng như các bệnh khác dẫn đến mù lòa.

Rau bina cũng ngăn nhừa nguy cơ thiếu canxi ở người trung niên, hạn chế các loãng xương hay bệnh viêm xương khớp.

Có thể bạn quan tâm: Lợi ích của dâu tây

4. Các món ăn từ rau bina

4.1. Sinh tố rau chân vịt

Sinh tố rau chân vịt khá dễ làm và có thể sử dụng thường xuyên, vừa làm đẹp da lại tốt cho sức khỏe. Món sinh tố rau chân vịt ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim, mắt, đồng thời hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Bạn cũng có thể kết hợp sinh tố rau bina với một số loại hoa quả rau củ khác để tăng khả năng hấp thụ. Một số hoa quả được gợi ý đó là cà rốt, chuối, táo, dưa hấu, …

4.2. Salad rau chân vịt

Chủ đề chính: #benhviendakhoahaian

Bình luận về bài viết này
0 bình luận
Sắp xếp theo:

Đang tải bình luận...


Đang tải nội dung cho bạn