Salad bơ: món lạ nhưng bổ dưỡng
Đăng 5 năm trướcMột ly bơ dằm, hay kem bơ, bơ chấm với đường... Đó đều là những món ăn quen thuộc với nhiều người. Bơ thật sự là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin và các chất vi lượng cần thiết, tốt cho sức khỏe và đặc biệt là cho phái đẹp. Nhiều người với chế độ ăn giảm cân đã coi bơ như bữa ăn chính của mình. Vậy salad bơ thì sao? Bạn có tò mò về nó không nhỉ?
Bơ có thể ăn với cơm như một món chính trong bữa
Gọi là chế biến nhưng thực chất trái bơ xuất hiện trong bữa ăn vô cùng đơn giản: một đĩa bơ được cắt ra ăn kèm với các món kho mặn, hay phổ biến hơn là chấm với nước tương/nước mắm. Người lớn gắp cả miếng ăn kèm với cơm, con nít có khi phải dằm nhuyễn và trộn chung với cơm (đứa nhỏ nào không chịu ăn bơ là bị ép ăn kiểu này).
Những món ăn được chế biến từ bơ
- Bơ nướng trứng: Bơ bổ làm đôi, bỏ hạt, khoét một chút ruột rồi đập trứng vào, nướng trong 15 phút, rắc muối tiêu ăn nóng.
- Sinh tố bơ: bạn có thể chỉ dùng bơ, hoặc kèm thêm trái cây khác như dưa hấu, thanh long hoặc chuối... đều được
- Dưa leo cuộn bơ: Bơ nghiền trộn muối, tiêu, mùi tây và một chút nước cốt chanh, dưa chuột thái mỏng, dài, cuộn tròn hỗn hợp vào bên trong. Trữ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Bơ trộn nấm, đậu và trứng bác: Bơ cắt miếng, đậu đen đóng hộp, nấm, trứng tráng và một ít rau mùi trộn lên. Đây là bữa sáng đơn giản và bổ dưỡng.
Salad bơ: tuyệt đỉnh thực thần
Nguyên liệu
- Xà lách: 250 gram
- Rau thơm các loại (quế, canh giới, húng lủi): 30-50 g Bắp Mỹ: nửa quả
- Cà chua: 1 quả - Bơ: 1 quả
- Hành tây: nửa củ
- Thịt bò hoặc nạc dăm heo: 200 gram
- Gia vị: chanh, ớt, tỏi, muối…
Chuẩn bị:
- Thịt để nguyên miếng ướp với muối, dầu ăn, tiêu, tỏi và hành tím trong 15 phút.
- Hành tây cắt mỏng và ngâm với nước cốt chanh trong 5 phút cho bớt hăng. Sau đó vớt để khô ráo trong tủ lạnh để hành giòn, ngọt hơn.
- Các loại rau nhặt sạch. Xà lách cắt khúc vừa ăn.
- Bơ cắt bán nguyệt, hơi dày một chút để không bị nát. Cà chua cắt lát tùy ý.
- Bắp lấy hạt và luộc chín
Hướng dẫn cách làm
- Nước trộn: pha 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, tiêu, ớt, chanh.
- Trộn hỗn hợp trên với rau thơm, sà lách, cà chua, hành tây và bắp. Sau đó bày ra đĩa.
- Áp chảo phần thịt đã ướp. Tùy theo khẩu vị, có thể cho miếng thịt vừa chín tới để đảm bảo độ ngọt và mềm. Sau đó cắt lát mỏng vừa.
- Cuối cùng, cho phần thịt đã chín và bơ lên đĩa. Nhớ lấy thêm một ít dầu thừa từ phần thịt áp chảo cho vào salad để thêm độ béo.
Lưu ý: Những bạn không quen ăn salad và vẫn… vương vấn tinh bột có thể trụng 1 vắt mì và thêm tương ớt, tương cà, nước tương… Như vậy chúng ta đã có một món mì xào hoành tráng các loại rau.
Bài viết tổng hợp thông tin từ zing.vn và gimmedelicious.com
_nsm_ (tổng hợp)