Thịt bò nhập khẩu có tốt không

Ngày nay với nền kinh tế phát triển thì thịt bò Úc, đông lạnh nhập khẩu đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt tại nhiều đô thị lớn. Từ các nhà hàng sang trọng tới các quán ăn bình dân đều có các món thịt bò Mỹ, Úc đông lạnh chế biến theo nhiều kiểu như ăn lẩu, nướng…

Thịt bò nhập khẩu ÚC

Với giá cả bình dân, không quá cao thậm chí nhiều nơi thịt bò nhập khẩu còn rẻ hơn thịt bò trong nước đôi lúc cũng  khiến người tiêu dùng hoang mang với những tin đồn là thịt bò nhập khẩu đa số là hàng cận date, hàng hết date,..không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về việc sử dụng thịt bò nhập cho bữa ăn gia đình bởi trên thực tế không có chuyện à thịt bò kém chất lượng ở đây, thậm chí là hàng đi tiêu hủy như nhiều thông tin trên mạng đồn thổi. Các sản phẩm hết hạn, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ không được xuất khẩu khỏi các nước như Úc, Mỹ, chưa nói gì đến các quy định về nhập khẩu thực phẩm trong nước.

Các chuyên gia kinh tế và vệ sinh an toàn thực phẩm lý giải vì sao giá thịt bò nhập khẩu giá lại rẻ đó là vì giá chăn nuôi ở các nước như Úc, Mỹ khá thấp bởi năng suất cao. Thứ nữa là do thị hiếu tiêu dùng. Họ chỉ sử dụng những phần thịt mềm, nạc, các phần còn lại họ bán rất rẻ. Thịt bò cũng vậy. Do đó thịt bò nhập khẩu vào Việt Nam có giá rất thấp. Đây cũng là nguy cơ khiến sản phẩm thịt trong nước khó cạnh tranh do giá thành cao hơn nhiều.

Thịt bò nhập khẩu đều là hàng đông lạnh là bởi  sản phẩm thịt sau giết mổ, phản ứng sinh hóa vẫn tiếp tục diễn ra, quá trình phân giải protein và các chất khác vẫn không kết thúc. Vì vậy các sản phẩm thịt được bán ra dù là trong nước cũng đều được cấp đông để đảm bảo lượng protein không bị mất. Thị hiếu tiêu dùng của người dân các nước này cũng là quen dùng các sản phẩm thịt đông lạnh. Thói quen này khác hẳn với người Việt Nam mà theo ngôn ngữ của người phương Tây là “ăn sống nuốt tươi”, phải thịt vừa giết mổ xong, nấu ăn ngay mới ngon.

Việc bảo quản thịt đông lạnh như vậy  sẽ đảm bảo được lượng protein trong thịt hơn nữa bảo quản đông lạnh như vậy khiến các cơ quan chức năng có điều kiểm kiểm soát tốt hơn về vấn đề an toàn thực phẩm. Tránh tình trạng phát hiện ra thịt kém chất lượng thì người dân đã tiêu thụ hết rồi.

Với sự chặt chẽ của thịt bò nhập khẩu từ khâu chọn giống, chăn nuôi, giết mổ và bảo quản thịt vô cùng nghiêm ngặt thì chắc chắn thịt bò nhập khẩu rất tốt, giàu protein và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với sức khoẻ con người. Hơn nữa giá thành của thịt bò nhập khẩu không quá đắt thậm chí còn rẻ hơn cả thịt bò trong nước khiến đây là loại thực phẩm quen thuộc đối với mỗi người dân chúng ta. Với nền kinh tế mở của như hiện nay thì hy vọng rằng thịt bò nhập khẩu ngày một nhiều hơn để phục vụ nhu cầu cho người dân Việt Nam.

Xem thêm nhiều hơn thông tin về thịt bò nhập khẩu tại website: https://meatworksasia.com/product-category/thuc-an/thit-bo