Top 10 món canh mát dành cho mùa hè, chuẩn vị Bắc cho các nàng dâu Nam.

Ẩm thực mỗi vùng miền là khác nhau, vì vậy nếu bạn đang làm dâu Bắc, mà đang loay hoay không biết nấu món gì mát cho hè này, vậy hãy tham khảo ngay dưới đây những món canh nhất định phải có, trong bữa ăn của người miền Bắc :

1. Canh cua rau đay mùng tơi

1. Canh cua rau đay mùng tơi,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Nhắc đến mùa hè ăn gì, thì chắc chắn 9/10 người sẽ nói đến món canh cua rau đay mùng tơi đầu tiên. Bởi lẽ trước cái vị sự thanh mát, ngon miệng từ sự kết hợp của các nguyên liệu tươi sống cua đồng béo, rau đay, mồng tơi cùng hương thơm đặc trưng từ mướp hương. Và sẽ tuyệt vời gì hơn khi bên cạnh món canh này, là một đĩa cà pháo trắng giòn.Với món canh này, chắc chắn con đường trở thành chuẩn dâu bắc của bạn, trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

2. Canh rau ngót nấu thịt bằm

2. Canh rau ngót nấu thịt bằm,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Đơn giản từ tên gọi cho đến cách nấu và nguyên liệu, sử dụng rau ngót và thịt heo thăn bằm,với công dụng tuyệt vời của rau ngót trong việc trị đái tháo đường, hạ huyết áp, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả, canh rau ngót thịt bằm trở thành ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ khi chuẩn bị bữa cơm gia đình.

3. Mùng tơi nấu ngao

3. Mùng tơi nấu ngao,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Được ví như cả mùa hè thu gọn, với nước canh có vị ngọt của ngao, vị thanh mát của rau mùng tơi, đây thực sự là món ăn khiến cho bữa cơm mùa hè trở nên tròn vị và ngon miệng hơn.

4. Canh xương sườn hầm bí đỏ

4. Canh xương sườn hầm bí đỏ,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Nếu cuốn sổ tay thực đơn bữa ăn gia đình của bạn còn đang thiếu, vậy hãy bổ sung ngay món ăn vừa thanh đạm, vừa bổ dưỡng này nhé.

5. Canh rau dền nấu tôm

5. Canh rau dền nấu tôm,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Người xưa đã biết đến rau dền như một vị thuốc có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, ích khí và khai khiếu. Vì vậy món canh từ rau dền sẽ là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe, lại dễ ăn, và đặc biệt giúp cơ thể thanh mát giải độc. Đây chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn thông minh của bạn trên bữa ăn gia đình.

6. Canh sườn nấu dưa chua

6. Canh sườn nấu dưa chua,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

 Những món canh có vị chua chua, luôn làm cho người ăn cảm thấy lạ miệng và bớt ngán hơn so với những món sử dụng nhiều dầu mỡ. Và món canh sườn nấu dưa chua là sự ưu ái từ kết hợp miếng sườn thấm vị đậm đà, và dưa mềm với vị chua đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến cho khẩu vị của gia đình trở nên đa dạng, và ăn ngon miệng hơn.

7. Hoa thiên lý nấu thịt bằm

7. Hoa thiên lý nấu thịt bằm,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Hoa thiên lý ngoài là một loại rau còn có tác dụng rất mát, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Bát canh thiên lý thịt bằm mát, ngon miệng này sẽ làm bạn hài lòng và  nó rất đáng để thêm vào thực đơn của gia đình. 

8. Canh ngao nấu bầu

8. Canh ngao nấu bầu,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Đây là món canh giải nhiệt hiệu quả, trở thành lựa chọn hàng đầu trong các bữa cơm gia đình vào những ngày hè oi ả. Đặc biệt, món ăn này có tác dụng giảm cân hiệu quả, khi cung cấp nguồn năng lượng vừa đủ cho cơ thể, mà vẫn đảm bảo những dưỡng chất thiết yếu mỗi ngày.

9. Canh sườn nấu sấu

9. Canh sườn nấu sấu,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Đây chắc chắn là một món ăn đặc trưng của người miền Bắc, nhất là những người Hà Nội, khi trên mọi ngóc ngách những hàng sấu cổ thụ xưa xanh mát, đã in bóng biết bao thăng trầm của người con thủ đô, vì vậy mà sự tinh tế trong ẩm thực của người hà thành, quả sấu đã trở thành một nguyên liệu thân thuộc trong từng bữa ăn của họ.Món canh sườn nấu sấu nổi bật bởi vị chua thanh, dễ ăn của những quả sấu cùng vị ngọt của sườn sẽ làm giảm đi cảm giác oi bức ngày hè, đây chắc chắn sẽ là một món ăn không thể thiếu trên bữa ăn mùa hè miền bắc.

10. Canh rô phi đồng rau cải xanh

10. Canh rô phi đồng rau cải xanh,mẹo nấu ăn,món canh,nấu canh,mùa hè

Một bát canh chua thơm ngon hấp dẫn với hương vị thanh mát, cùng chút đắng dịu của rau cải xanh và sự tươi sống của cá rô phi. Bữa cơm với món canh rau cải xanh nấu cá rô phi giúp tỏa nhiệt cơ thể, làm vơi đi bao mệt nhọc trong những ngày nắng nóng. Nơi chốn làng quê, chỉ cần món canh dân dã, rẻ tiền này là đủ để “chồng chan, vợ húp gật đầu khen ngon”.