TOP 7 các thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ cải thiện chứng hay quên

1.Cá 

Nguồn thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng cho não là cá. Chất béo thiết yếu trong một số thực phẩm có tác dụng cấu tạo màng tế bào thần kinh. Chất béo thiết yếu, đặc biệt là Omega 3 - là chất cần thiết cho sự phát triển và duy trí các chức năng của bộ não có nhiều trong các loại cá như; cá basa, trích, hồi, thu, cá ngừ, đặc biệt là cá hồi. Vì vậy, muốn có bộ não khỏe mạnh, nên ăn cá ba lần trong một tuần và thỉnh thoảng bổ sung dầu cá có chất lượng tốt.

Bài dẫn nghiên cứu của các chuyên gia Trung tâm Y tế ĐH Rush ở Chicago (Mỹ). Nghiên cứu này đã theo dõi hơn 6.000 người trong bốn năm để xem chế độ ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến trí nhớ của họ.Kết quả cho thấy những người ăn cá thường xuyên (ít nhất mỗi tuần một lần) bị suy giảm trí nhớ chậm hơn 12% so với những người không ăn cá, đồng thời giảm đến 60% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (chứng bệnh gây mất trí nhớ).

2.Mật ong 

Mật ong có công dụng tăng cường trí nhớ rất hiệu quả, là nguồn thực phẩm dồi dào fructose, glucose, hai loại đường tự nhiên này là nhiên liệu cần thiết cho não bộ hoạt động và giúp xua tan mệt mỏi. Bên cạnh đó, trong đó đặc biệt là có chứa nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, qua đó cải thiện khả năng ghi nhớCách dùng: Mỗi ngày nên uống 2 lần, mỗi lần từ 1-2 thìa canh.

3.Sơri – thực phẩm có lợi cho não bộ

Sơ ri cũng có vỏ màu đỏ thắm như táo, trái sơri chứa nhiều Anthocyanin – chất có lợi cho não. Anthocyanin được biết đến với tác dụng tăng cường hiệu quả trí nhớ. Đồng thời chất oxy hóa trong quả này cũng góp phần tăng cường hệ miễn dịch giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và vi rút.Củ cải đỏ, quả lựu, cà chua, các quả mọng… cũng chứa nhiều Anthocyanin.

4.Rau xanh giúp đầu óc minh mẫn

Vitamin và chất khoáng có vai trò tham gia các hoạt động chuyển hoá và chống ôxy hoá tế bào não. Khi thiếu vitamin B, đặc biệt là acid folic và vitamin B12 sẽ gây ra thiếu máu, dẫn đến thiếu cung cấp ôxy cần thiết cho não: Rau xanh chứa nhiều nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa, giúp cho sự minh mẫn. Rau xanh cũng chứa nhiều axit folic, có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các loại ra lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và acid folic. Các hợp chất này cần thiết để não giảm mức độ homocysteine, nguyên nhân gây nên hiện tượng đãng trí, thậm chí là bệnh Alzheimer.

Ngoài ra trong các loại rau xanh đậm chứa hàm lượng sắt rất dồi dào. Khi cơ thể thiếu sắt não bộ sẽ hoạt động kém hơn, khả năng tập trung bị giảm, trí nhớ cũng kém đi. Bổ sung rau xanh vào thực đơn hàng ngày sẽ đảm bảo trí nhớ của bạn được tốt nhất.

5.Lòng đỏ trứng thực phẩm tuyệt vời cho não bộ

Colin được giới khoa học đánh giá là loại chất tuyệt vời đối với não bộ. Những thực phẩm như cá, gan, trứng đều giàu Colin. Colin tác động tới các hệ cơ thể, được sử dụng như thuốc để tăng cường hoạt động của các tế bào gan. Chất Colin ảnh hưởng tốt tới trí nhớ, đặc biệt tới cơ chế “ghi nhớ” của bộ nhớ. Lòng đỏ trứng là thức ăn chứa nhiều Colin nhất, trong một lòng đỏ trứng, có gần 500mg chất Colin. Tuy nhiên, chỉ có lòng đỏ trứng “ốp la” mới mang lại nhiều Colin, nếu trứng chiên chín thì lượng Colin trong lòng đỏ không còn nữa.

6.Chuối giúp não bộ tập trung

Trong 100g chuối chứa 1,7mg Serotonin. Đây là Hormone cần thiết cho não, giúp bạn chống lại Stress và tập trung tốt.

7.Sữa chua giúp não hoạt động hiệu quả

Trong sữa chua có chứa hai loại Axit Amin quan trọng là Tryptophan và Tyrosine. Tryptophan có tác dụng giúp não thư giãn còn Tyrosine giúp não năng động hơn. Ngoài ra còn có nhiều trong sữa, phô mai, thịt, cá, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, mè, đậu phộng, tảo Spirulina.

Ngoài ra còn phải kết hợp với việc ăn đúng bữa và nhai chậm nhằm tiêu hóa và hấp thu tối đa chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm, tránh phụ thuộc vào cà phê, trà chất kích thích.

Chúc bạn thành công !