Top 7 món ăn nổi tiếng tại chợ Cố Đạo (Hải Phòng)
Đăng 4 năm trướcTọa lạc trên đường Trần Nhật Duật, phường An Biên, quận Ngô Quyền, từ lâu chợ Cố Đạo đã trở thành niềm tự hào của người dân đất Cảng với sự phong phú, đa dạng của các món ăn ngon. Nếu có dịp ghé thăm thành phố Cảng hãy ghé chợ Cố Đạo để được thưởng thức các món ăn ngon. Bài viết ngày hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn top 7 món ăn nổi tiếng tại chợ Cố Đạo.
1, Món sứa đỏ chấm bỗng
Vào mùa hè, người dân Hải Phòng ai cũng mong muốn được ăn món ăn tươi mát này. Sứa ban đầu có màu trắng được ngâm với nước vỏ cây chanh nên có màu đỏ hồng bắt mắt, được cắt thành những miếng vừa ăn. Sứa được ăn kèm với rau thơm và chấm với bỗng. Đây là món ăn mang hương vị đặc trưng của thành phố biển.
2, Món nem thính
Nem thính tại chợ Cố Đạo có hương vị thơm ngon, được chế biến qua bàn tay khéo léo lâu năm của người bán nên thu hút rất nhiều thực khách ghé đến thưởng thức. Nem thính được cuốn với bánh tráng ăn cùng rau thơm, rau diếp giòn sần sật. Bột của thính rất thơm chấm cũng với nước mắm tạo nên một hương vị hài hòa cho món ăn
3, Món gà tần
Gà tần là một món ăn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu được người bán hàng lựa chọn một cách kĩ càng, cẩn thận và được tần trong một khoảng thời gian nhất định để gà không bị bã. Gà được tần với ý dĩ, thục, táo tầu, lá ngải... Các quán gà tần trong chợ Cố Đạo lúc nào cũng tấp nập khách ra vào.
4, Nộm chân gà
Chân gà rút xương ăn giòn dai được ngâm cùng nước mắm chua ngọt, sả ớt chua cay đủ vị ăn lạ miệng khiến món ăn không ngán. Chân gà được trộn với su hào hay đu đủ xanh, thêm rau thơm và một chút lạcrang giã nhỏ khiến cho hương vị món ăn thêm hấp dẫn.
5, Nem cua bể
Khi đã tới thành phố Cảng, đừng quên thưởng thức món nem cua bể. Món ăn này được chế biến từ thịt cua được lọc sẵn trộn cùng với mộc nhĩ, nấm hương, thịt lợn xay nhỏ và lòng đỏ trứng gà, cuốn trong nem sau đó đem chiên vàng. Món này được ăn kèm với bún và rau thơm
6, Món chả mực
Du lịch tới thành phố "Hoa phượng đỏ" ai cũng phải nhớ đến món chả mực với vị thơm của tiêu, vị tươi ngon của mực. Không cần phải tới bất kì nhà hàng sang trọng nào, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này. Chả mực được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, phương pháp chế biến gần như là thủ công và thực khách được chứng kiến.
7, Giá bể xào.
Giá bể là món ăn "độc nhất vô nhị" của thành phố Hải Phòng. Đây là loài nhuyễn thể, sống vùi dưới lớp cát trên bãi biển, trông giống như cây giá đỗ nên được gọi là giá bể, loài này có thịt ngọt và chân giòn. Giá bể thường đượcchế biến thành món xào bằng cách phi hành cho thơm sau đó cho giá vào đảo rồi nêm gia vị, nước mắm, đường, nghệ và một chút bột mì để tạo độ sánh mịn. Món ăn khi nấu xong có màu vàng bắt mắt của nghệ hòa quyện trong nước sốt thơm nồng.
