Những thứ 'bình thường' với người Việt nhưng lại 'ám ảnh' với khách Tây (phần 2)

Thời trang chống nắng

Giữa mùa hè nắng nóng như đổ lửa, nếu bạn buộc phải ra đường giữa lúc nắng chưa tắt thì bạn sẽ có cách chống nắng như thế nào? Nếu bạn là người Việt Nam thì có lẽ không khó để trả lời câu hỏi này. Với hầu hết người Việt, đặc biệt là người dân ở các thành phố lớn, để tránh cái nắng khi di chuyển trên đường người ta hay chọn một kiểu "thời trang" đặc biệt. "Thời trang' này được miêu tả gồm "trên kính dưới... khẩu trang", áo khoác, găng tay, váy chống nắng,... Người Việt khi ra đường trời nắng thường chọn cách không để hở bất cứ 1cm da nào ra ngoài và dường như chỉ có cách này mới khiến chúng ta thoát được cái nắng oái oăm của mùa hè.

Du khách phương Tây - những người vốn quen sống dưới thời tiết mát mẻ, mỗi khi đến Việt Nam lại có cách ăn mặc hoàn toàn trái ngược với người Việt. Trên đường phố Sài Gòn, không khó để ta bắt gặp hình ảnh những du khách đi dạo với những bộ trang phục năng động, thoải mái. Chỉ cần một chiếc quần short, áo thun, hay một chiếc đầm ôm, người nước ngoài đã tự tin để đi ra đường dưới cái nắng. Mỗi khi nhìn thấy cách chống nắng của người Việt, người nước ngoài không khỏi rùng mình. Họ thắc mắc rằng tại sao chúng ta lại có thể ăn mặc "kín như bưng" trong thời tiết nóng bức. Có một điều chắc chắn rằng người nước ngoài sẽ không bao giờ diện thứ thời trang như chúng ta mỗi khi ra đường.

Các loại mắm

Việt Nam có thể được gọi bằng thiên đường của các loại mắm. Dọc chiều dài của đất nước hình chữ S có rất nhiều loại mắm mà chúng ta có thể kể tên. Trong số đó, các loại mắm nổi tiếng nhất mà chúng ta có lẽ đã từng được thử qua là mắm tôm, mắm ruốc, mắm nêm, mắm cáy,... Cách chế biến của mắm đều dựa trên phương pháp ủ lên men nguyên liệu chính (cá, tôm,...) và thêm vào gia vị (chủ yếu là muối) để tạo nên mùi vị đặc trưng của mỗi loại. 

Nhắc đến mắm, người ta sẽ nghĩ ngay đến mùi "thơm" đặc trưng mà nó đem đến cho cái mũi của chúng ta. Tùy theo từng loại mắm mà mùi nặng, nhẹ khác nhau. Tuy nhiên, điểm chung của mùi mắm là khá khó ngửi, đôi khi lại hơi thối và mùi mắm thường ám rất lâu trên quần áo. Chính vì điều đó, du khách nước ngoài khá e ngại thi thử các loại mắm, đặc biệt là mắm tôm và các món ăn ăn cùng với mắm. Chỉ nghe mùi thôi đã vậy, nếu khách nước ngoài biết được cách để tạo ra mắm thì chắc hẳn nổi sợ sẽ tăng thêm nhiều.

Nước mắm cũng có thể được xem là một loại mắm đặc biệt. Đặc biệt ở chỗ, nước mắm được xem là "linh hồn của ẩm thực Việt". Nước mắm hiện diện trong mỗi bữa ăn và bất kì một món nào ăn khi ăn kèm với nước mắn thì hương vị sẽ trở nên vô cùng đậm đà và hấp dẫn. Nếu là một người yêu thích ẩm thực Việt thì chắc chắn bạn sẽ yêu thích món nước mắm. Tuy nhiên, đối với những du khách chưa thử món Việt hoặc lần đầu đến Việt Nam, nước mắm lại là một trải nghiệm không dễ dàng.

Đặc sản các vùng

Những món được kể đến dưới đây được xem là đặc sản của một vùng và phổ biến trong phạm vi của vùng đó. Nhưng, nếu vượt ra ngoài phạm vi khu vực của mình thì các món ăn này lại đc xem như một món ăn kinh dị. Các món ăn này không chỉ gây ám ảnh với du khách nước ngoài mà đôi khi còn khiến cả người Việt sợ chết khiếp.

1. Đuông dừa (Tây Nam Bộ)

Đuông dừa là một loài ấu trùng có màu trắng sữa, hình dạng giống sâu non nhưng to và tròn trịa hơn, thân mềm, di chuyển bằng cách trườn tới trườn lui. Thoạt nhìn hình dáng đuông dừa, nhiều người đã sợ hãi, toát mồ hôi rồi nói chi đến việc ăn thử thứ ấu trùng khủng khiếp này. Tuy nhiên, đây lại là một món ăn phổ biến ở các xứ dừa vì hàm lượng dinh dưỡng cao của nó. Đuông dừa chế biến bằng nhiều cách như chiên bột ăn cùng với nước mắm và rau sống, nướng chấm mắm me,... Nhưng, phổ biến nhất và được cho là ngon nhất chắc chắn là món đuông dừa ăn sống với nước mắm hay còn được gọi bằng cái tên "đuông dừa tắm mắm". Đuông dừa còn sống sẽ được cho vào đĩa nước mắm, chúng nhung nhúc, ngọ nguậy trong đĩa nước mắm đã được cho vào một vài lát ớt. Thực khách chỉ việc dùng đữa gắp những con đuông còn đang ngọ nguậy và cho vào miệng. Đến đây, có lẽ nhiều người Việt còn cảm thấy "ớn lạnh" chứ chưa nói gì tới khách Tây. Những du khách nào dám thử món ăn này thật sự là những người gan dạ.

2. Nậm pịa của người Thái (Mộc Châu, Sơn La)

Nậm pịa là một món ăn không mấy dễ nhìn, không hề dễ ngửi và cũng chẳng hề dễ nuốt. Nguyện liệu chính là tiết đông, đuôi, dạ dày, cuống tim, ruột non của bò hoặc dê được nấu sền sệt. Theo cách khác thì nậm lịa chính là cứt non của dê ăn kèm với ngũ tạng đã được đun kỹ và có mùi vị, màu sắc không dễ ăn chút nào. Nếu khách nước ngoài được thử món này, hầu hết họ sẽ khóc thét lên nếu như biết nguyên liệu làm nậm pịa. Một số khác nếu dám thử thì hầu như cũng phải nhăn mặt, bịt mũi, khóc, thậm chí là nôn ói với mùi vị khó chịu của món ăn này. Nậm pịa xứng danh là món ăn thách thức mọi du khách.

3. Thắng cố của người Mông

Tương tự như nậm pịa, thắng cố là món ăn được chế biến từ thịt và nội tạng động vật nhưng khác với nậm pịa ở chổ thắng cố sử dụng nguyên liệu chủ yếu là thịt ngựa. Tất cả thịt và nội tạng ngựa được làm sạch sẽ rồi cho vào chảo luộc chín, thái vuông. Sau đó người ta cho thịt vào chảo rồi cho các loại gia vị vào. Tiết ngựa cũng được luộc chín đặt lên bên trên nồi thịt rồi cho nước xâm xấp vào hầm nhừ. Nguyên liệu và gia vị khác với nậm pịa nên mùi vị của thắng cố cũng khác. Tuy nhiên, điểm chung của hai món ăn này là luôn sẵn sàng làm cho du khách phải "xanh mặt", nhắn nhó, bịt mũi và nhớ mãi mỗi khi nhắc đến.

 

Bài viết khác có thể bạn sẽ thích:

• Những thứ "bình thường" với người Việt nhưng lại "ám ảnh" với khách Tây
• 14 sáng tạo siêu dễ thương từ những vật dụng hằng ngày