Cách làm món Gà nướng tỏi

 Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn): 

•  4 đùi gà. 
•  Muối, tiêu, lá thơm Mixed herb. 
•  3 củ hành hương (băm nhỏ).
• 40 tép tỏi (không cần bóc vỏ). 
• 120 ml rượu dry vermouth, hoặc rượu vang trắng.
• 3 nhánh rau mùi tây tươi.
  
• 1 muỗng cà phê lá ngải giấm khô.
• 180 ml nước cốt gà.

Thực hiện:

1. Làm nóng lò nướng tới 180 độ C.
2. Ướp gà với muối, tiêu, hỗn hợp lá thơm mixed herb. 
3. Để sang một bên cho gà thấm để gia vị.
4. Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn và áp chảo phần đùi gà trong khoảng 10-15 phút mỗi mặt, cho đến khi được màu cánh gián đẹp mắt.
5. Lấy gà ra ngoài. Cho hành hương vào phần hỗn hợp dầu còn lại trong chảo và nấu trong 5 phút ở nhiệt độ thấp-trung bình.
6. Thêm tỏi vào và nấu lửa nhỏ trong 2 phút.
7. Thêm rượu dry vermouth hoặc vang trắng vào và nấu lửa nhỏ.
8. Cho gà, cần tây, lá ngải giấm khô, và cho thêm nước cốt gà vào chảo.
9. Cho hỗn hợp trên vào lò nướng khoảng 20- 25 phút hoặc nướng cho tới khi gà được nấu chín hoàn toàn.
10. Ăn kèm với bánh mì và rau tùy sở thích của bạn.

Giờ thì thưởng thức thôi nào.