Hướng dẫn làm món cá kho chuối xanh cực hao cơm tại nhà
Đăng 4 năm trướcCá kho là món ăn đơn giản nhưng lại rất được ưa chuộng trong mâm cơm gia đình. Có rất nhiều kiểu kho cá khác nhau nhưng hãy thử làm món cá kho với chuối xanh đơn giản mà vô cùng hấp dẫn dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu
- Cá Rô hoặc cá Trắm cỏ : 500gram.
- Chuối xanh: 4 quả.
- Riềng: 1 củ nhỏ.
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Thịt ba chỉ: 200gram.
- Hành khô, ớt tươi và gia vị đầy đủ.
2. Cách tiến hành
- Cá làm sạch và cắt lát vừa ăn.
- Thịt ba chỉ rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Cá và thịt trộn lẫn và ướp gia vị với hạt nêm, tiêu, nước mắm, riềng, gừng. Lâu lâu đảo cá và thịt cho thấm đều gia vị.
- Riềng, gừng thái lát mỏng.
- Ớt có thể để nguyên quả hoặc nếu muốn ăn cay hơn có thể cắtra.
- Chuối xanh rửa sạch sau đó tước vỏ xanh bên ngoài hoặc để cả vỏ cũng đều được. Sau đó, cắt chuối thành từng khúc.
- Chuẩn bị thắng đường làm nước màu hoặc có thể dùng màu hạtđiều cũng được.
- Chuẩn bị một nồi dày để kho cá. Sau đó, xếp riềng và gừng xuống đáy nồi, tiếp đến lớp chuối và trên cùng là lớp cá và thịt và trên cùng là một lớp chuối và gừng, riềng.
- Đổ phần nước đường vừa chuẩn bị làm nước màu lên trên, đổnước cho xăm xắp và kho với lửa vừa cho tới khi cá, thịt mềm là được.
Cuối cùng múc ra đĩa và bạn đã có được món cá kho ngon cho cả nhà thưởng thức.
