Thực phẩm nên dùng cho người bị Gout

Sau đây là những thực phẩm mà người bị Gout nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa kiểm soát tốt hàm lượng acid uric trong máu.

Các thực phẩm từ sữa ít béo

Nhóm thực phẩm từ sữa ít béo bao gồm sữa tách béo, sữa chua… Những thực phẩm này đã được chứng minh giúp tăng cường quá trình đào thải acid uric qua nước tiểu, từ đó làm giảm hàm lượng acid uric trong cơ thể.

Nhóm thực phẩm từ sữa ít béo bao gồm sữa tách béo, sữa chua… Những thực phẩm này đã được chứng minh giúp tăng cường quá trình đào thải acid uric qua nước tiểu, từ đó làm giảm hàm lượng acid uric trong cơ thể.

Protein

Người bị Gout cần thận trọng với protein từ động vật như thịt heo, bò bởi chúng làm tăng acid uric. Nên thay bằng trứng (4 quả/tuần), protein thực vật (các loại đậu) để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

Rau củ

Các loại rau củ là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Rau chân vịt và súp lơ xanh là 2 loại rau được khuyến khích nhiều nhất cho người bị Gout bởi chúng làm giảm lượng acid uric trong máu.

Quả anh đào (cherry)

Anh đào vốn là loại quả không trồng được ở những vùng khí hậu nóng như Việt Nam, tuy nhiên vẫn có thể thay thế bằng sơ-ri, một loại quả phổ biến hơn.

 Anh đào và sơ-ri đều chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Theo kết quả nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học thuộc Trường đại học British Columbia (Canada) vừa công bố, vitamin C rất hiệu quả trong việc làm giảm lượng acid uric trong máu.

Cà phê

Không nhiều người biết rằng cà phê có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh Gout ở cả nam và nữ. . 

Một nghiên cứu  trên 14.000 đàn ông và phụ nữ từ 20 tuổi trở lên kết luận uống cà phê thường xuyên giúp giảm acid uric trong máu.Tuy nhiên không nên hấp thụ quá 400 mg caffeine một ngày.